Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Vet heeft je kindje nodig. Je hebt vet in grofweg twee verschillende soorten. Het ene bevat belangrijke voedingsstoffen en is dus goed om te eten. Het andere kan je beter zo min mogelijk eten. Hoe weet je wat de goede vetten zijn? Een handig ezelsbruggetje: hoe zachter het vet op kamertemperatuur hoe gezonder.

Goede vetten

 

Goede vetten zitten vooral in halvarine en margarine uit een kuipje, een vloeibare bak- en braad uit een fles of in plantaardige oliën, zoals zonnebloem- of olijfolie. Hierin zitten essentiële vetzuren en de voor kinderen belangrijke vitamines A, D en E. Essentiële vetzuren zijn nodig voor een normale groei en ontwikkeling. Het lichaam kan ze niet zelf aanmaken. Je kindje krijgt ze dus alleen via voeding binnen. Goede vetten zitten ook in noten, pinda’s, vis en vitamine A, D en E in (vette) vis en ei(geel). Op jonge leeftijd is het al belangrijk te kiezen voor goede vetten, omdat ze beter zijn voor hart- en bloedvaten1.

 

 

Slechte vetten

 

Dat zijn de hardere vetsoorten. Deze zijn juist niet goed voor hart- en bloedvaten1. Beperk daarom ook bij jonge kinderen het geven van harde margarines, roomboter, koek, taart/gebak, chips, vette vleeswaren, kaas en kokosolie/-vet. Vervang deze slechte vetten zoveel mogelijk door de goede vetten.

 

Hoeveel vet is nodig?

 

Jonge kinderen halen een groot deel van hun energie-inname uit vet. Meer dan volwassenen.

 

Door elke boterham te besmeren met margarine uit een kuipje, bij de warme maaltijd bereidingsvet te gebruiken en wekelijks (vette) vis te eten, krijgt je kindje voldoende goede vetten binnen2. Kies daarnaast vooral voor producten met goede vetten.

 

Tips voor inname van de goede vetten:

 

  1. Kies broodbeleg, zoals 100% pindakaas, 100% notenpasta, plakjes avocado, gebakken ei, markreelspread of tonijn.

  2. Gebruik per persoon 1 eetlepel bereidingsvet voor de warme maaltijd. Omdat olie geen vitamine A en D bevat is het goed om het gebruik van olie af te wisselen met vloeibare bak- en braad uit een fles (zoals Blue Band Vloeibaar) waar vitamine A en D aan zijn toegevoegd.

  3. Voeg aan de warme maaltijden bereid in een airfryer ook een bereidingsvet toe. Uitgaande van 1 eetlepel per persoon.

  4. Maak je een (maaltijd)salade? Besprenk deze met een dressing van olie, bijvoorbeeld een combinatie van olijfolie, balsamico, beetje citroensap, honing (vanaf leeftijd 1 jaar), peper en verse basilicum.

  5. Eeen kant-en-klaar peutermaaltijd bevat weinig vet. Voeg hier altijd een bereidingsvet aan toe, zoals Blue Band Goede Start.

 

Bronnen:
  1. Messina M, Blanco Mejia S, Cassidy A, et al. (2021) Neither soyfoods nor isoflavones warrant classification as endocrine disruptors: a technical review of the observational and clinical data, Critical Reviews in Food Science and Nutrition, DOI: 10.1080/10408398.2021.1895054

  2. Voedingscentrum. Richtlijnen Schijf van Vijf. 2016. Voedingscentrum Nederland, Den Haag,2e druk.