Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menuopen menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Cupcakes
Besneeuwde wintercupcakes
Recept cupcakes, cupcakes maken
Voorbereiding
5 minuten
klaar in
50 minuten
porties
Aantal 12
Niveau
Gemiddeld
Ingrediënten
125 g Blue Band koken, bakken en braden wikkel
2 eieren
100 g donkere basterdsuiker
250 g bloem
1 tl bakpoeder
2 tl speculaaskruiden of koekkruiden
125 ml melk
200 g verse roomkaas
50 g Blue Band voor Koken, Bakken en Braden
50 g poedersuiker
25 g witte chocola
muffinbakvorm, papieren cakevormpjes, handmixer met gardes
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor tot 180 °C.
Klop 125 ml van de Blue Band voor koken, bakken en braden met de eieren en de basterdsuiker met de mixer luchtig en romig.
Zeef de bloem met de bakpoeder en de kruiden en roer het met de melk door het eimengsel.
Verdeel het beslag over de papieren cakevormpjes en bak de cupcakes in de voorverwarmde oven in ca. 20 minuten goudgeel en gaar.
Klop intussen voor de garnering de verse roomkaas met de Blue Band margarine en de poedersuiker tot een romig mengsel. Zet tot gebruik in de koelkast. Schil mooie schilfertjes met een dunschiller van de chocolade of rasp de chocolade grof.
Bestrijk de afgekoelde cupcakes met de crème en garneer met de chocolade.