Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menuopen menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Blauwe bessen cupcakes
Blueberry cupcakes
Recept blueberry cupcakes met Blue Band koken, bakken en braden
Deze lekkere blueberry cupcakes zijn makkelijk zelf te maken met Blue Band koken, bakken en braden. De blauwe bessen worden toegevoegd bij het vullen van de vormpjes en zo krijg je een heerlijke cupcake.
Voorbereiding
2 minuten
klaar in
25 minuten
porties
12 porties
Niveau
Eenvoudig
Ingrediënten
150 g Blue Band koken, bakken en braden wikkel
150 g fijne kristalsuiker
3 eieren
150 g zelfrijzend bakmeel
150 g poedersuiker
150 g blauwe bessen
Extra nodig: mixer met gardes, 12 papieren cakevormpjes, muffinbakvorm.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor tot 180 ˚C. Zet de papieren cupcakevormpjes in de muffinbakvorm.
Klop met de mixer de suiker met de helft van de Blue Band voor koken, bakken en braden (150 g) lichtgeel en romig en klop de eieren erdoor. Klop het geheel tot een luchtig mengsel, spatel het gezeefde zelfrijzend bakmeel erdoor en meng tot een glad beslag.
Vul de papieren vormpjes voor 3/4 met het beslag. Duw in elk vormpje ongeveer evenveel blauwe bessen. Bak de cupcakes in ca. 20 minuten in de voorverwarmde oven goudbruin en gaar.
Haal de cupcakes uit de oven en laat ze goed afkoelen.
