use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
recipe image Champignon roomsaus

Champignon roomsaus

Champignon roomsaus

Recept zelf roomsaus maken van champignons.

Heerlijke roomsaus van champignons. Deze roomsaus is niet alleen lekker bij vlees, gevogelte of vegetarische schnitzels, maar ook bij diverse groentes. Zoals broccoli en bloemkool.

  • Voorbereiding
    5 minuten
  • klaar in
    15 minuten
  • porties
    4 porties
  • Niveau
    Eenvoudig

Ingrediënten

  • 250 g champignons
  • 50 g Blue Band voor Koken, Bakken en Braden
  • 1 ui, gesnipperd
  • 25 g bloem
  • 2 dl bouillon (van blokje)
  • 1 dl Blue Band Finesse voor Koken

      Bereidingswijze

      1. Borstel de champignons schoon, snijd een plakje van het voetje af en snijd de champignons in plakjes. Verhit de Blue Band voor Koken, Bakken en Braden en fruit hierin de uisnippers op laag vuur. Voeg na ca. 3 minuten de champignons toe en fruit ze 2 minuten mee.
      2. Bestrooi met de bloem en laat de bloem in ca. 2 minuten gaar worden. Schenk al roerend de bouillon bij de champignons en blijf roeren tot een gebonden saus is verkregen. Laat de saus enkele minuten zachtjes koken, schenk er dan de Blue BandFinesse voor Koken bij en laat deze 1 minuut meewarmen.
      3. Serveer de saus in een schaaltje.
      Bestrooi de champignon roomsaus eventueel met verse, gehakte groene kruiden. Lekker bij vlees of gevogelte, maar ook bij vegetarische schnitzels.