Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menuopen menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Champignon roomsaus
Champignon roomsaus
Recept zelf roomsaus maken van champignons.
Heerlijke roomsaus van champignons. Deze roomsaus is niet alleen lekker bij vlees, gevogelte of vegetarische schnitzels, maar ook bij diverse groentes. Zoals broccoli en bloemkool.
Voorbereiding
5 minuten
klaar in
15 minuten
porties
4 porties
Niveau
Eenvoudig
Ingrediënten
250 g champignons
50 g Blue Band voor Koken, Bakken en Braden
1 ui, gesnipperd
25 g bloem
2 dl bouillon (van blokje)
1 dl Blue Band Finesse voor Koken
Bereidingswijze
Borstel de champignons schoon, snijd een plakje van het voetje af en snijd de champignons in plakjes. Verhit de Blue Band voor Koken, Bakken en Braden en fruit hierin de uisnippers op laag vuur. Voeg na ca. 3 minuten de champignons toe en fruit ze 2 minuten mee.
Bestrooi met de bloem en laat de bloem in ca. 2 minuten gaar worden. Schenk al roerend de bouillon bij de champignons en blijf roeren tot een gebonden saus is verkregen. Laat de saus enkele minuten zachtjes koken, schenk er dan de Blue BandFinesse voor Koken bij en laat deze 1 minuut meewarmen.
Serveer de saus in een schaaltje.
Bestrooi de champignon roomsaus eventueel met verse, gehakte groene kruiden. Lekker bij vlees of gevogelte, maar ook bij vegetarische schnitzels.
