use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
recipe image Salade met gebakken aardappels, venkelknol en gerookte kip

Salade met gebakken aardappels, venkel en gerookte kip

Salade met gebakken aardappels, venkelknol en gerookte kip

Deze salade met gebakken aardappels, venkel en gerookte kipfilet smaakt heerlijk op een warme zomerdag.

Maak deze lekkere salade met gebakken aardappels, venkelknol en gerookte kip en je hebt een heerlijke maaltijdsalade voor een warme zomerdag. Of neem hem mee om te eten tijdens een picknick.

  • klaar in
    20 minuten
  • porties
    4 porties
  • Niveau
    Eenvoudig

Ingrediënten

  • 4 el Blue Band Vloeibaar
  • 900 g voorgekookte aardappelparten
  • 1 venkelknol met groen
  • 2 uien
  • 350 g tomaten
  • 8 middelgrote zoetzure augurken (+ vocht)
  • 6 el slasaus naturel
  • 300 g gerookte kipreepjes

      Bereidingswijze

      1. Verhit de Blue Band Vloeibaar in een wok of hapjespan en wacht tot de grote bellen zijn weggetrokken. Bak de aardappelpartjes hierin in ca. 15 minuten bruin. Bestrooi met een snufje zout en schep geregeld om. Laat de aardappelpartjes een beetje afkoelen.
      2. Haal ondertussen het fijne groen van de venkelknol af en hak het fijn. Snijd de venkel eerst doormidden, dan in reepjes en die in stukjes. Pel en hak de uien fijn. Snijd de tomaten in partjes en de augurken in plakjes.
      3. Meng de slasaus in een grote schaal met 5 eetlepels van het zoetzure augurkenvocht, het fijngehakte venkelgroen en wat peper tot een dressing.
      4. Hussel de lauwwarme aardappeltjes, de venkel, de ui, de tomaat, de augurk, de gerookte kipreepjes door de dressing.
      5. Verdeel de salade met gebakken aardappels, venkelknol en gerookte kip over 4 borden of kommen.