Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Appelpannenkoekjes

Met dit appelpannenkoeken recept maak je de allerlekkerste pannenkoeken maar dan wel net even anders. Van deze leuke kleine pannenkoekjes kun je er lekker veel eten. Heerlijke pannenkoekjes voor groot en klein. Lekker met stroop, poedersuiker of jam. Of bak ze voor een kinderpartijtje en serveer ze als feestelijk toetje met een bolletje ijs.
  • Kooktijd15 minuten
  • Voorbereidingstijd15 minuten
  • 4 porties
recipe image Appelpannenkoekjes

Ingrediënten

  • 150 g tarwebloem of volkorenbloem
  • 250 ml halfvolle melk
  • 1 theelepel kaneelpoeder
  • 2 eieren
  • 2 appels
  • 2 eetlepels Blue Band Iedere Dag
Energy (kcal)237 kcal
Energy (kJ)997 kJ
Protein (g)9.7 g
Carbohydrate incl. fibre (g)42.5 g
Carbohydrate excl. fibre (g)36.3 g
Sugar (g)12.2 g
Fibre (g)6.2 g
Fat (g)4.6 g
Saturated fat (g)1.6 g
Unsaturated fat (g)2.0 g
Monounsaturated fat (g)1.4 g
Polyunsaturated fat (g)0.6 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)111 mg
Sodium (mg)71 mg
Salt (g)0.17 g
Vitamin A (IU)44 IU
Vitamin C (mg)4.6 mg
Calcium (mg)115 mg
Iron (mg)2.43 mg
Potassium (mg)326 mg

Bereidingswijze

  1. Zeef de bloem met een snufje zout en de kaneel boven een kom, maak een kuiltje in het midden en breek de eieren erboven. Schenk beetje bij beetje de melk erbij en roer met en garde tot een glad beslag zonder klontjes.
  2. Schil de appel en haal met een appelboor het klokhuis eruit. Snijd de appel vervolgens in plakjes van ongeveer 1 cm dik.
  3. Verhit wat Blue Band Iedere Dag! in een koekenpan met antiaanbaklaag. Dip een plakje appel in het beslag en bak deze vervolgens in de pan. Je kunt er 3-4 tegelijk bakken.
  4. Bak de appelpannenkoekjes een paar minuten per kant, zodat ze mooi goudbruin worden. Lekker met wat poedersuiker!