Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Besneeuwde wintercupcakes

  • Kooktijd20 minuten
  • Voorbereidingstijd5 minuten
  • Aantal 12
recipe image Besneeuwde wintercupcakes

Ingrediënten

  • 125 ml Blue Band Vloeibaar
  • 2 eieren
  • 100 g donkere basterdsuiker
  • 250 g bloem
  • 1 tl bakpoeder
  • 2 tl speculaaskruiden of koekkruiden
  • 125 ml melk
  • 200 g verse roomkaas
  • 50 g Blue Band voor Koken, Bakken en Braden
  • 50 g poedersuiker
  • 25 g witte chocola
  • muffinbakvorm, papieren cakevormpjes, handmixer met gardes
Energy (kcal)2518 kcal
Energy (kJ)10522 kJ
Protein (g)65.5 g
Carbohydrate incl. fibre (g)356.4 g
Carbohydrate excl. fibre (g)328.7 g
Sugar (g)172.5 g
Fibre (g)27.6 g
Fat (g)100.7 g
Saturated fat (g)53.1 g
Unsaturated fat (g)34.3 g
Monounsaturated fat (g)29.2 g
Polyunsaturated fat (g)5.1 g
Trans fat (g)2.0 g
Cholesterol (mg)675 mg
Sodium (mg)1870 mg
Salt (g)4.67 g
Vitamin A (IU)0 IU
Vitamin C (mg)1.5 mg
Calcium (mg)970 mg
Iron (mg)15.08 mg
Potassium (mg)1465 mg

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 180 °C.
  2. Klop 125 ml van de Blue Band vloeibaar met de eieren en de basterdsuiker met de mixer luchtig en romig.
  3. Zeef de bloem met de bakpoeder en de kruiden en roer het met de melk door het eimengsel.
  4. Verdeel het beslag over de papieren cakevormpjes en bak de cupcakes in de voorverwarmde oven in ca. 20 minuten goudgeel en gaar.
  5. Klop intussen voor de garnering de verse roomkaas met de Blue Band margarine en de poedersuiker tot een romig mengsel. Zet tot gebruik in de koelkast. Schil mooie schilfertjes met een dunschiller van de chocolade of rasp de chocolade grof.
  6. Bestrijk de afgekoelde cupcakes met de crème en garneer met de chocolade.