Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Broccoli met zongedroogde tomaatjes

Lekkere broccoliroosjes op smaak gemaakt met zongedroogde tomaatjes en pijnboompitten. Heerlijk met aardappelpuree, op smaak gemaakt met knoflook, en gebakken tong(schar).
  • Kooktijd10 minuten
  • Voorbereidingstijd
  • 4 porties
recipe image Broccoli met zongedroogde tomaatjes

Ingrediënten

  • 500 g broccoliroosjes
  • 8 zongedroogde tomaten in olie
  • 3 el pijnboompitten
  • 0.5 el Blue Band Vloeibaar
Energy (kcal)93 kcal
Energy (kJ)385 kJ
Protein (g)5.8 g
Carbohydrate incl. fibre (g)8.7 g
Carbohydrate excl. fibre (g)8.2 g
Sugar (g)0.7 g
Fibre (g)0.5 g
Fat (g)5.1 g
Saturated fat (g)0.6 g
Unsaturated fat (g)4.0 g
Monounsaturated fat (g)1.6 g
Polyunsaturated fat (g)2.3 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)66 mg
Salt (g)0.16 g
Vitamin A (IU)3750 IU
Vitamin C (mg)122.8 mg
Calcium (mg)65 mg
Iron (mg)1.95 mg
Potassium (mg)545 mg

Bereidingswijze

  1. Kook de broccoliroosjes met wat zout beetgaar. Laat ondertussen de zongedroogde tomaten uitlekken en snijd ze elk in drie stukken.
  2. Bak de pijnboompitten met een beetje Blue Band Vloeibaar goudbruin. Giet de broccoli af en meng de groente met de pijnboompitjes en de tomaatjes. Serveer het op 4 borden.
Broccoli met zongedroogde tomaatjes smaakt lekker met aardappelpuree, waar een flinke teen knoflook doorheen is geroerd en gebakken tong of tongschar.