Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Cake ijshoorntjes met fruitbolletjes

Met dit cake iijshoorntjes recept maak je leuke cake ijsjes voor de kinderen. Zo maak je een originele kindertraktatie voor een verjaardagspartijtje? Deze cake ijsjes met vers fruit vallen vast bij alle kinderen in de smaak!
  • Kooktijd
  • Voorbereidingstijd
  • 12 porties
recipe image Cake ijshoorntjes met fruitbolletjes

Ingrediënten

  • 250 g suiker
  • 250 g Blue Band Iedere Dag
  • 5 eieren
  • 250 g bloem
  • watermeloen
  • cantaloupe-meloen
  • ananas
  • 1 chocolade decoratiestift
  • extra nodig: ingevet vierkant bakblik, satéstokjes, cocktailprikkers, klein rond uitsteekvormpje
Energy (kcal)312 kcal
Energy (kJ)1318 kJ
Protein (g)7.5 g
Carbohydrate incl. fibre (g)65.1 g
Carbohydrate excl. fibre (g)60.8 g
Sugar (g)46.7 g
Fibre (g)4.3 g
Fat (g)3.4 g
Saturated fat (g)0.9 g
Unsaturated fat (g)1.4 g
Monounsaturated fat (g)1.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.4 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)89 mg
Sodium (mg)43 mg
Salt (g)0.11 g
Vitamin A (IU)793 IU
Vitamin C (mg)36.9 mg
Calcium (mg)45 mg
Iron (mg)2.24 mg
Potassium (mg)502 mg

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 160 °C.
  2. Klop de suiker en de Blue Band Iedere Dag in een kom met een mixer met gardes tot een glad beslag. Voeg eventueel een snufje zout aan toe. Klopt vervolgens één voor één de eieren erdoor. Spatel als laatste de bloem door het beslag.
  3. Schenk het beslag in het vierkante bakblik. Omdat het een plaatcake moet worden, is het maar een dunne laag beslag. Bak de plaatcake, in het midden van de oven, in ca. 30 min. gaar. Beoordeel of de cake gaar is door met een satéstokje in de cake te prikken. Komt het satéstokje droog uit de cake, dan is de cake gaar. Neem de cake uit de oven en laat deze afkoelen. Steek of snijd ondertussen rondjes uit het fruit.
  4. Snijd de plaatcake in kleine driehoekjes (vorm van een ijshoorntje) en steek deze op een stokje. Steek kleine stokjes door het fruit en prik deze, als bolletjes ijs, vast in het cakehoorntje. Teken als laatste met de chocoladedecoratiestift wafeltjes op de cake hoorntjes, zodat ze op echte ijshoorntjes gaan lijken. Zet de cake ijshoorntjes met fruitbolletjes in glaasjes.
Zet de cake ijshoorntjes met fruitbolletjes elk in een glaasje met wat tumtum snoepjes.