Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Chocolade brownies met witte chocolade en noten

Deze chocoladebrownies met stukjes witte chocolade en noten smaken heerlijk bij de koffie of thee.
  • Kooktijd5 minuten
  • Voorbereidingstijd5 minuten
  • Aantal 12
recipe image Chocolade brownies met witte chocolade en noten

Ingrediënten

  • 2 eieren
  • 75 g witte chocola
  • 50 g gemengde noten
  • 50 g witte basterdsuiker
  • 1 tl vanille aroma
  • 30 ml Blue Band Vloeibaar Roombotersmaak
  • 120 ml melk
  • 4 el cacaopoeder
  • 135 g cakemeel
  • mespunt zout
  • 1.5 el poedersuiker
  • 2 el gehakte gemengde noten
  • ingevette bakvorm 20 x 20 cm
Energy (kcal)2026 kcal
Energy (kJ)8461 kJ
Protein (g)59.7 g
Carbohydrate incl. fibre (g)259.6 g
Carbohydrate excl. fibre (g)232.3 g
Sugar (g)113.8 g
Fibre (g)27.3 g
Fat (g)86.9 g
Saturated fat (g)32.4 g
Unsaturated fat (g)48.5 g
Monounsaturated fat (g)39.4 g
Polyunsaturated fat (g)9.1 g
Trans fat (g)0.1 g
Cholesterol (mg)453 mg
Sodium (mg)630 mg
Salt (g)1.58 g
Vitamin A (IU)3 IU
Vitamin C (mg)2.5 mg
Calcium (mg)566 mg
Iron (mg)23.65 mg
Potassium (mg)3676 mg

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 170 °C. Bestuif de bakvorm met 15 g cakemeel. Schud het overtollige meel uit de vorm.
  2. Splits de eieren en klop de eiwitten stijf en dof glanzend. Hak de witte chocolade (en eventueel de noten) in stukjes. Klop de basterdsuiker met het vanillearoma en de Blue Band Vloeibaar Roombotersmaak lichtgeel en romig. Voeg een voor een de dooiers toe en klop tot een dik en romig mengsel.
  3. Verwarm de melk tot lauwwarm. Roer de cacaopoeder met de melk los en spatel het met het cakemeel, een mespunt zout en de chocoladestukjes (of chocolade en noten) door het dooiermengsel. Schep het mengsel op het eiwit en spatel de eiwitten erdoor. Doe het mengsel over in de vorm. Bak in 15-20 minuten gaar.
  4. Laat het gebak afkoelen en snijd in ca. 12 stukjes. Bestuif met poedersuiker en strooi de gehakte noten erover.
Verpak de chocolade brownies met witte chocolade en noten in gekleurd papier of een mooie glazen pot en geef ze cadeau.