Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Chocolade-hazelnoot kussentjes

Heerlijke zelfgebakken chocolade-hazelnoot kussentjes. Gevulde koekjes met een vulling chocoladepasta met hazelnoot. Versier deze heerlijke koekjes met gesmolten pure chocolade. Dit koekjesrecept kan je altijd wel bakken, want de ingrediënten heb je meestal wel in huis.
  • Kooktijd15 minuten
  • Voorbereidingstijd25 minuten
  • 24 porties
recipe image Chocolade-hazelnoot kussentjes

Ingrediënten

  • 100 g Blue Band koken, bakken en braden wikkel
  • 60 g suiker
  • 1 ei
  • 200 g tarwebloem
  • 160 g chocolade-hazelnootpasta
  • 100 g pure chocolade
  • extra nodig: mixer met gardes, bakpapier
Energy (kcal)141 kcal
Energy (kJ)587 kJ
Protein (g)2.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)14.8 g
Carbohydrate excl. fibre (g)13.9 g
Sugar (g)7.5 g
Fibre (g)0.9 g
Fat (g)8.3 g
Saturated fat (g)2.8 g
Unsaturated fat (g)5.0 g
Monounsaturated fat (g)2.8 g
Polyunsaturated fat (g)2.2 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)9 mg
Sodium (mg)8 mg
Salt (g)0.02 g
Vitamin A (IU)2 IU
Vitamin C (mg)0.1 mg
Calcium (mg)14 mg
Iron (mg)0.68 mg
Potassium (mg)73 mg

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C (180 °C heteluchtoven). Mix met een handmixer de Blue Band voor koken, bakken en braden samen met de suiker en 1 snufje zout romig. Voeg het ei toe en meng goed door. Voeg als laatste de tarwebloem toe en spatel dit door tot een glad deeg.
  2. Leg het deeg op bakpapier of op een met bloem bestoven werkbank en rol het deeg uit tot een plak van ca. 3 mm dikte. Snijd het deeg in langwerpige rechthoeken (ca. 5 x 10 cm). Schep met een lepel wat chocolade-hazelnootpasta op het deeg en vouw het deeg dicht. Druk de randen van het deeg dicht met een vork. Leg de chocolade-hazelnoot kussentjes op een met bakpapier bekleedde bakplaat en bak de kussentjes 12-15 min. in de voorverwarmde oven, tot ze licht bruin gekleurd zijn. Laat ze vervolgens afkoelen.
  3. Smelt voor het versieren van de kussentjes de chocolade in een magnetron of au bain marie. Versier de chocolade-hazelnoot kussentjes met de gesmolten chocolade (maak bijv. strepen).