Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Chocoladecake

Deze cake is voor de echte chocolade liefhebber een echte verwennerij! Lekker voor bij de koffie of thee.
  • Kooktijd1 uur 0 minuten
  • Voorbereidingstijd5 minuten
  • 14 porties
recipe image Chocoladecake

Ingrediënten

  • 150 g bloem
  • 150 g Blue Band Vloeibaar
  • 150 g suiker
  • 4 kleine eieren
  • 200 g pure chocoladedruppels (of kleine stukjes van een reep)
  • 6 g bakpoeder (ca. 1 tl)
  • cakevorm van 25 cm ø bakpapier
Energy (kcal)173 kcal
Energy (kJ)726 kJ
Protein (g)3.9 g
Carbohydrate incl. fibre (g)27.3 g
Carbohydrate excl. fibre (g)25.7 g
Sugar (g)18.3 g
Fibre (g)1.7 g
Fat (g)5.8 g
Saturated fat (g)3.1 g
Unsaturated fat (g)2.0 g
Monounsaturated fat (g)1.6 g
Polyunsaturated fat (g)0.4 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)56 mg
Sodium (mg)66 mg
Salt (g)0.17 g
Vitamin A (IU)28 IU
Vitamin C (mg)0.0 mg
Calcium (mg)69 mg
Iron (mg)1.10 mg
Potassium (mg)100 mg

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 160 °C (elektrische oven). Vet de cakevorm in en bedek de bodem met bakpapier.
  2. Klop de Blue Band Vloeibaar en de suiker in een kom met een pollepel of mixer 5-8 minuten (pollepel duurt het langst) tot de suiker is opgelost. Klop een voor een de eieren erdoor.
  3. Doe 150 g chocolade in een steelpan. Zet het pannetje in een pan met een laagje kokend water en laat de chocolade smelten (er mag geen water bij de chocolade komen!) Roer de chocolade glad en meng door het beslag. Schep de rest van de chocolade(druppels) erdoor.
  4. Zeef de bloem, een snufje zout en het bakpoeder boven de kom en schep door het beslag (zo kort mogelijk, maar wel goed mengen).
  5. Schep het beslag in de bakvorm.
  6. Bak de cake in de voorverwarmde oven in 50-60 minuten goudbruin en gaar. Laat de gebakken cake 2 minuten staan. Keer de vorm dan om op een rooster en laat de cake uit de vorm glijden. Snijd de chocolade cake in plakken.
Chocolade smelten gaat eenvoudig in de magnetron: Doe de chocolade in een kom en verwarm ca. 1 1/2 minuut op ca. 700 Watt of 4-5 minuten op de ontdooistand (tussentijds omroeren).