Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Draadjesvlees met tomaat en tijm

In Blue Band Vloeibaar gestoofde draadjesvlees. Extra smakelijk door de tomaat, laurierblaadjes en tijm. Deze stoofpot smaakt extra lekker met gekookte aardappelen en rodekool.
  • Kooktijd3 uur 7 minuten
  • Voorbereidingstijd10 minuten
  • 4 porties
recipe image Draadjesvlees met tomaat en tijm

Ingrediënten

  • 600 g doorregen magere runderlappen
  • 1 grote ui
  • 2 tomaten
  • 15 el Blue Band Vloeibaar
  • 2 laurierblaadjes
  • 2 tl tijm
Energy (kcal)252 kcal
Energy (kJ)1057 kJ
Protein (g)34.3 g
Carbohydrate incl. fibre (g)5.4 g
Carbohydrate excl. fibre (g)3.9 g
Sugar (g)3.3 g
Fibre (g)1.5 g
Fat (g)10.8 g
Saturated fat (g)4.3 g
Unsaturated fat (g)5.3 g
Monounsaturated fat (g)4.7 g
Polyunsaturated fat (g)0.6 g
Trans fat (g)0.4 g
Cholesterol (mg)84 mg
Sodium (mg)83 mg
Salt (g)0.21 g
Vitamin A (IU)19 IU
Vitamin C (mg)10.6 mg
Calcium (mg)25 mg
Iron (mg)3.20 mg
Potassium (mg)807 mg

Bereidingswijze

  1. Laat de runderlapjes op kamertemperatuur komen. Pel en snipper de ui. Ontvel de tomaten, verwijder de pitjes en snijd het vruchtvlees in stukjes.
  2. Verhit de Blue Band Vloeibaar in een braadpan tot het schuim wegtrekt. Bak de runderlappen op matig hoog vuur in ca. 5 minuten bruin, keer ze halverwege. Strooi er zout en peper over. Bak de ui ca. 2 minuten zachtjes mee. Voeg de tomaatstukjes, de laurierblaadjes en tijm toe. Schenk 2 dl warm water langs de rand van de pan bij het vlees. Zet het deksel schuin op de pan en stoof het draadjesvlees in 2,5 tot 3 uur heel zachtjes (op een vlamverdeler) gaar. Serveer het draadjesvlees op 4 borden.
Draadjesvlees met tomaat en tijm smaakt lekker met gekookte aardappelen en rodekool.