Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Gekaramelliseerde witlof

Recept witlof
  • Kooktijd15 minuten
  • Voorbereidingstijd5 minuten
  • 4 porties
recipe image Gekaramelliseerde witlof

Ingrediënten

  • 6 struikjes witlof
  • 4 el Blue Band Vloeibaar
  • 2 el suiker
  • 1 el balsamico azijn
Energy (kcal)54 kcal
Energy (kJ)222 kJ
Protein (g)1.8 g
Carbohydrate incl. fibre (g)11.8 g
Carbohydrate excl. fibre (g)10.2 g
Sugar (g)10.1 g
Fibre (g)1.6 g
Fat (g)0.3 g
Saturated fat (g)0.0 g
Unsaturated fat (g)0.1 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.1 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)4 mg
Salt (g)0.01 g
Vitamin A (IU)0 IU
Vitamin C (mg)0.0 mg
Calcium (mg)31 mg
Iron (mg)0.30 mg
Potassium (mg)267 mg

Bereidingswijze

  1. Was de witlof, verwijder de harde kern aan het uiteinde en snijd de witlofstruikjes in de lengte doormidden. Verhit de Blue Band Vloeibaar met de suiker. Bak hier de halve stronkjes witlof zachtjes gaar.
  2. Blus af met de balsamicoazijn en stoof kort.
Gekaramelliseerde witlof smaakt lekker met aardappelgratin met geitenkaas, hazelnoot en bosui. Dit recept vind je ook op deze website.