Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Groene 'monster' pasta

Groene 'monster' pasta
  • Kooktijd20 minuten
  • Voorbereidingstijd
  • 4 porties
recipe image Groene 'monster' pasta

Ingrediënten

  • 350 g doperwtjes
  • 1 groentebouillonblokje
  • 90 g pesto genovese
  • 500 g cherrytomaatjes
  • 1 scheut Blue Band Finesse voor Koken
  • 600 g broccoli
  • 50 g parmazaanse kaas
  • 1 citroen
  • 1 scheut Blue Band Iedere Dag
  • 300 g volkoren spaghetti
Energy (kcal)446 kcal
Energy (kJ)1863 kJ
Protein (g)18.5 g
Carbohydrate incl. fibre (g)73.7 g
Carbohydrate excl. fibre (g)66.5 g
Sugar (g)6.3 g
Fibre (g)7.2 g
Fat (g)12.1 g
Saturated fat (g)2.0 g
Unsaturated fat (g)8.5 g
Monounsaturated fat (g)5.9 g
Polyunsaturated fat (g)2.6 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)2 mg
Sodium (mg)467 mg
Salt (g)1.17 g
Vitamin A (IU)0 IU
Vitamin C (mg)86.0 mg
Calcium (mg)129 mg
Iron (mg)5.17 mg
Potassium (mg)939 mg

Bereidingswijze

  1. Kook de pasta samen met het bouillonblokje
  2. Kook de doperwtjes & broccoli roosjes apart
  3. Giet de doperwtjes en broccoli af. Hou de broccoli roosjes apart.
  4. Pureer de doperwtjes met een staafmixer, meng hier de pesto en half uitgeknepen citroen doorheen.
  5. Verwarm een grote pan op laag vuur met een scheut Blue Band Iedere Dag.
  6. Doe het doperwten-pesto mengsel hierin en voeg de cherrytomaatjes toe.
  7. Voeg een grote scheut Blue Band Finesse kookroom toe aan het doperwten-pesto mengsel
  8. Verdeel de gekookte pasta over de borden en verdeel de saus.
  9. Maak leuke gezichtjes van de pasta met de broccoli en cherrytomaatjes.