Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Havermoutkoekjes

Verrukkelijk havermoutkoekjes met cranberry's of rozijnen bak je gewoon zelf met dit eenvoudige recept. Bak er lekker veel want ze zijn zo lekker, voordat je er erg in hebt zijn ze op!
  • Kooktijd12 minuten
  • Voorbereidingstijd20 minuten
  • Aantal 24
recipe image Havermoutkoekjes

Ingrediënten

  • 105 g bloem
  • 0.5 tl bakpoeder
  • 0.5 tl zout
  • 0.5 tl kaneelpoeder
  • 170 g Blue Band Cake & Koekjes
  • 210 g witte basterdsuiker
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 1 groot ei
  • 260 g meergranen havermout
  • 100 g gedroogde cranberries of rozijnen
  • Extra nodig: mixer met gardes, bakpaper, bakplaat
Energy (kcal)1619 kcal
Energy (kJ)6844 kJ
Protein (g)19.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)378.5 g
Carbohydrate excl. fibre (g)361.0 g
Sugar (g)284.1 g
Fibre (g)17.6 g
Fat (g)10.0 g
Saturated fat (g)2.5 g
Unsaturated fat (g)5.2 g
Monounsaturated fat (g)3.1 g
Polyunsaturated fat (g)2.1 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)252 mg
Sodium (mg)1450 mg
Salt (g)3.62 g
Vitamin A (IU)0 IU
Vitamin C (mg)0.6 mg
Calcium (mg)262 mg
Iron (mg)6.86 mg
Potassium (mg)403 mg

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 180 ˚C. Meng de bloem met de bakpoeder, een mespunt zout en de kaneelpoeder in een kom.
  2. Klop de Blue Band Cake & Koekjes met de mixer samen met de suiker en vanillesuiker romig. Voeg het ei toe en klop het nogmaals goed door. Voeg dan het bloemmengsel toe en roer het met een spatel tot een glad geheel. Schep de havermout en cranberry's en/of rozijnen erdoor.
  3. Vorm kleine balletjes van het deeg en leg ze op de met bakpapier bekleedde bakplaat. Druk de balletjes plat (ca. 1.25 cm hoog). Bak de havermoutkoekjes in de voorverwarmde oven, in ca. 12 minuten goudbruin. Laat de koekjes op een rooster goed afkoelen.