Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Hazelnootpudding

  • Kooktijd
  • Voorbereidingstijd
  • 4 porties
recipe image Hazelnootpudding

Ingrediënten

  • 6.25 deciliter slagroom
  • 4 blaadjes gelatine
  • 1 deciliter melk
  • 1 pot hazelnootpasta (400 gram)
  • Voor de garnering:
  • gesuikerde chocoladehazelnoten
  • slagroom
Energy (kcal)1121 kcal
Energy (kJ)4680 kJ
Protein (g)11.1 g
Carbohydrate incl. fibre (g)62.1 g
Carbohydrate excl. fibre (g)59.1 g
Sugar (g)50.8 g
Fibre (g)3.0 g
Fat (g)93.9 g
Saturated fat (g)45.7 g
Unsaturated fat (g)44.2 g
Monounsaturated fat (g)36.0 g
Polyunsaturated fat (g)8.2 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)219 mg
Sodium (mg)123 mg
Salt (g)0.31 g
Vitamin A (IU)2337 IU
Vitamin C (mg)1.9 mg
Calcium (mg)246 mg
Iron (mg)4.55 mg
Potassium (mg)615 mg

Bereidingswijze

  1. 1. klop een halve liter slagroom lobbig. Week de gelatine ca. 10 minuten in koud water.
  2. 2. Verhit de melk, haal de pan van het vuur en laat de gelatine erin oplossen.
  3. 3. Doe de hazelnootpasta in een grote kom en roer de melk erdoor. TIP: als je de pot pasta even in heet water zet, wordt het vloeibaar en kun je het er gemakkelijk uitschenken.
  4. 4. Laat het mengsel afkoelen en schep de slagroom erdoor. Spoel een puddingvorm om met koud water en schep het hazelnootmengsel erin. Laat tenminste een halve dag opstijven in de koelkast.
  5. 5. Garneer de pudding met rozetten slagroom en gesuikerde chocolade hazelnoten.