Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Oranje cupcakes

Oranje cupcakes maken om een oranjefeest te vieren wordt met dit cupcakes recept en Blue band cake & koekjes een peuleschil. Gezellig samen met de kinderen de keuken in en cupcakes versieren is een leuke woensdagmiddag bezigheid. Zo maak je van zo'n eenvoudig maar heerlijk cakeje prachtige taartjes.
  • Kooktijd20 minuten
  • Voorbereidingstijd
  • 10 porties
recipe image Oranje cupcakes

Ingrediënten

  • 300 g Blue Band Cake & Koekjes
  • 150 g witte basterdsuiker
  • 2 eieren
  • 4 el sinaasappelmarmelade (zonder de schilletjes)
  • 150 g zelfrijzend bakmeel
  • 150 g poedersuiker
  • 2 el karamelsaus
  • 2 tl geraspte sinaasappelschil
  • 10 partjes sinaasappel ontveld
  • Extra nodig: 10 papieren cakevormpjes, spuitzak met kartelmond
Energy (kcal)231 kcal
Energy (kJ)972 kJ
Protein (g)3.6 g
Carbohydrate incl. fibre (g)50.9 g
Carbohydrate excl. fibre (g)50.5 g
Sugar (g)38.6 g
Fibre (g)0.4 g
Fat (g)1.9 g
Saturated fat (g)0.7 g
Unsaturated fat (g)0.8 g
Monounsaturated fat (g)0.6 g
Polyunsaturated fat (g)0.2 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)45 mg
Sodium (mg)117 mg
Salt (g)0.29 g
Vitamin A (IU)29 IU
Vitamin C (mg)1.1 mg
Calcium (mg)32 mg
Iron (mg)0.39 mg
Potassium (mg)71 mg

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 180 ˚C. Klop met de mixer de suiker met de helft van de Blue Band cake & koekjes lichtgeel en romig en voeg vervolgens de eieren en 2 eetlepels marmelade toe. Klop het geheel tot een luchtig mengsel en spatel het zelfrijzend bakmeel erdoor.
  2. Verdeel het beslag over de (papieren) bakvormpjes (vul tot ¾), bak de cupcakes in ca. 20 minuten in de voorverwarmde oven goudbruin en gaar. Laat de cupcakes afkoelen.
  3. Klop intussen voor de crème de rest van de margarine met de poedersuiker met een mixer tot een luchtig mengsel. Roer de rest van de marmelade door de botercrème. Doe de crème over in de spuitzak en laat in de koelkast opstijven.
  4. Spuit toefjes botercrème op de cakejes en druppel er karamelsaus over. Garneer ze met de partjes sinaasappel en de sinaasappelrasp.