Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Pompoenfrietjes met dip

Pompoenfrietjes in de oven maken? Met dit lekkere pompoenfrietjes recept doe je dat helemaal zelf. Zo makkelijk en altijd een lekker resultaat. Zeker als je er zo'n frisse citroendip bij serveert. Wil je deze heerlijke pompoenfrietjes voor de kinderen maken? Gebruik dan minder of geen kerriepoeder. Maar pas op als je zulke lekkere frieten gaat bakken willen ze het vast elke dag eten!
  • Kooktijd15 minuten
  • Voorbereidingstijd15 minuten
  • 4 porties
recipe image Pompoenfrietjes met dip

Ingrediënten

  • 1 kg (Hokkaido) pompoen
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 2 - 3 theelepels kerriepoeder
  • 1 teen knoflook
  • 200 g Blue Band Finesse voor Verrijken
  • 1 theelepel geraspte citroenschil
  • Extra nodig: bakpapier
Energy (kcal)121 kcal
Energy (kJ)501 kJ
Protein (g)1.4 g
Carbohydrate incl. fibre (g)6.1 g
Carbohydrate excl. fibre (g)4.0 g
Sugar (g)3.2 g
Fibre (g)2.1 g
Fat (g)10.7 g
Saturated fat (g)1.7 g
Unsaturated fat (g)8.6 g
Monounsaturated fat (g)7.6 g
Polyunsaturated fat (g)1.0 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)4 mg
Salt (g)0.01 g
Vitamin A (IU)10 IU
Vitamin C (mg)25.4 mg
Calcium (mg)56 mg
Iron (mg)1.01 mg
Potassium (mg)248 mg

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 200 °C (heteluchtoven 180 °C). Snijd de pompoen doormidden of in vieren; verwijder de pitten en draden. Snijd de pompoen ongeschild in frietjes. Meng in een schaal de olie, 1 theelepel zout, peper naar smaak en kerriepoeder naar smaak. Hussel de frietjes erdoor.
  2. Pers de knoflook uit boven een kom en meng met de Blue Band Finesse voor Verrijken en de citroenrasp. Breng de dip op smaak met zout en versgemalen peper.
  3. Spreid de pompoen uit over een met bakpapier beklede bakplaat. Bak ze in de voorverwarmde oven in 15 minuten gaar. Serveer de pompoenfrietjes met de knoflookdip.