Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Rabarbercrumble

Rabarber te koop? Maak er dan eens een crumble van. De smaak van rabarber gaat heel goed samen met die van aardbeien; je kunt voor de crumble ¼ van de rabarber door aardbeien vervangen.
  • Kooktijd8 minuten
  • Voorbereidingstijd5 minuten
  • 4 porties
recipe image Rabarbercrumble

Ingrediënten

  • 500 g rabarber
  • 40 g suiker
  • 5 g kaneelpoeder (ca. 1 tl)
  • 90 g bloem
  • 50 g suiker
  • 50 g Blue Band Vloeibaar
  • 4 kleine ovenvaste schaaltjes (ca. 200 ml)
Energy (kcal)186 kcal
Energy (kJ)783 kJ
Protein (g)3.2 g
Carbohydrate incl. fibre (g)43.5 g
Carbohydrate excl. fibre (g)39.0 g
Sugar (g)24.8 g
Fibre (g)4.5 g
Fat (g)0.5 g
Saturated fat (g)0.1 g
Unsaturated fat (g)0.2 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.2 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)6 mg
Salt (g)0.02 g
Vitamin A (IU)0 IU
Vitamin C (mg)6.0 mg
Calcium (mg)60 mg
Iron (mg)1.86 mg
Potassium (mg)344 mg

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C (elektrische oven).
  2. Schil de rabarber en snijd de stengels in kleine stukjes. Meng ze in een pan met de suiker.
  3. Kook ze 8 minuten op een hoog vuur, schep geregeld om. Voeg de kaneel toe en laat een beetje afkoelen terwijl je het kruimeldeeg maakt.
  4. Het kruimeldeeg: Meng met een vork in een grote kom de bloem met de suiker, een snufje zout en de Blue Band Vloeibaar tot een kruimeldeeg.
  5. Schep het rabarbermengsel in de ovenvaste schaaltjes. Verdeel het kruimeldeeg erover.
  6. Bak de rabarbercrumble in de voorverwarmde oven in 25-30 minuten goudbruin en gaar.
De vulling en het kruimeldeeg kan je goed voorbereiden en het (in de koelkast bewaarde) kruimeldeeg er vlak voor het bakken over strooien.