Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Romige doperwten met tomaat

Gesmoorde doperwten met tomaat is een smakelijk bijgerecht. Erg lekker met gekookte aardappelen en vissticks.
  • Kooktijd15 minuten
  • Voorbereidingstijd5 minuten
  • 4 porties
recipe image Romige doperwten met tomaat

Ingrediënten

  • 1 kleine ui
  • 2 el Blue Band Vloeibaar
  • 450 g doperwten,diepvries
  • 4 kleine tomaten
  • 3 el Blue Band Finesse voor Verrijken
  • 1 handvol verse basilicum
  • 1 el gehakte peterselie
Energy (kcal)51 kcal
Energy (kJ)216 kJ
Protein (g)2.5 g
Carbohydrate incl. fibre (g)11.3 g
Carbohydrate excl. fibre (g)7.8 g
Sugar (g)3.7 g
Fibre (g)3.5 g
Fat (g)0.4 g
Saturated fat (g)0.1 g
Unsaturated fat (g)0.2 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.2 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)7 mg
Salt (g)0.01 g
Vitamin A (IU)0 IU
Vitamin C (mg)25.3 mg
Calcium (mg)25 mg
Iron (mg)1.28 mg
Potassium (mg)371 mg

Bereidingswijze

  1. Pel en snipper het uitje en fruit het ongeveer 3 minuten in de Blue Band Vloeibaar. Voeg de doperwten toe en smoor ze zachtjes gedurende 3 à 4 minuten. Was ondertussen de tomaten en snijd ze in partjes. Doe ze bij de doperwten in de pan en smoor ze 1 à 2 minuten mee.
  2. Breng de groente op smaak met zout en versgemalen peper. Voeg de Blue Band Finesse voor Verrijken toe en laat het gerecht door en door warm worden.
  3. Scheur de basilicumblaadjes grof. Strooi de gehakte peterselie en basilicum over de doperwten en serveer ze.
Romige doperwten met tomaat smaakt lekker met gebakken vissticks of visschnitzels en gekookte aardappels.