Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Spaghetti bolognese

Wie kent het niet, Spaghetti Bolognese? Kook nu zelf de lekkerste verse Spaghetti Bolognese met Blue Band Vloeibaar. Kinderen zijn er dol op.
  • Kooktijd30 minuten
  • Voorbereidingstijd20 minuten
  • 4 porties
recipe image Spaghetti bolognese

Ingrediënten

  • 500 g rundergehakt
  • 1 el Blue Band Vloeibaar
  • 1 ui gesnipperd
  • 1 teen knoflook
  • (+/-) 1 mespunt chili peper (naar smaak)
  • 5 dl tomatensaus
  • gedroogde Italiaanse kruiden (naar smaak)
  • 4 tomaten in stukjes gesneden (zonder vel)
  • 400 g spaghetti
  • 100 g geraspte parmezaanse kaas
Energy (kcal)829 kcal
Energy (kJ)3463 kJ
Protein (g)49.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)91.7 g
Carbohydrate excl. fibre (g)84.3 g
Sugar (g)13.1 g
Fibre (g)7.5 g
Fat (g)30.0 g
Saturated fat (g)13.5 g
Unsaturated fat (g)13.1 g
Monounsaturated fat (g)11.4 g
Polyunsaturated fat (g)1.7 g
Trans fat (g)0.6 g
Cholesterol (mg)88 mg
Sodium (mg)542 mg
Salt (g)1.35 g
Vitamin A (IU)757 IU
Vitamin C (mg)36.9 mg
Calcium (mg)344 mg
Iron (mg)5.72 mg
Potassium (mg)1384 mg

Bereidingswijze

  1. Roerbak voor de bolognesesaus het rundergehakt in een pan met 1 eetlepel Blue Band Vloeibaar tot het zijn rode kleur verloren heeft. Voeg ui en knoflook toe en roerbak ongeveer 5 minuten.
  2. Schenk eventueel overtollig vet uit de pan en kruid het gehakt met zout en chilipeper. Voeg de gezeefde tomaten toe en breng op smaak met de Italiaanse kruiden. Voeg de ontvelde stukken tomaat toe en laat de saus 10 tot 15 minuten pruttelen.
  3. Kook de spaghetti in ruim water met zout beetgaar. Giet de pasta af en geef de tomatensaus erbij. Bestrooi met geraspte (Parmezaanse) kaas.
Garneer de spaghetti Bolognese met verse basilicum.