Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Tagliatelle met zalm, waterkers en citroen

Tagliatelle met zalm recept maken, in 20 minuten kun je deze pasta met zalm maken. Door de waterkers en citroen maak je er een bijzonder pastagerecht van. Feestelijke tagliatelle maken, met dit pasta recept wordt het zeker een succes.
  • Kooktijd10 minuten
  • Voorbereidingstijd10 minuten
  • 4 porties
recipe image Tagliatelle met zalm, waterkers en citroen

Ingrediënten

  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 biologische citroen
  • 250 g gerookte zalm
  • 1 eetlepel Blue Band voor Koken, Bakken en Braden
  • 200 ml Blue Band Finesse voor Koken
  • 350 g tagliatelle
  • 75 g waterkers
Energy (kcal)442 kcal
Energy (kJ)1846 kJ
Protein (g)24.9 g
Carbohydrate incl. fibre (g)69.4 g
Carbohydrate excl. fibre (g)66.3 g
Sugar (g)5.2 g
Fibre (g)3.1 g
Fat (g)7.7 g
Saturated fat (g)1.9 g
Unsaturated fat (g)4.7 g
Monounsaturated fat (g)3.4 g
Polyunsaturated fat (g)1.3 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)33 mg
Sodium (mg)832 mg
Salt (g)2.08 g
Vitamin A (IU)550 IU
Vitamin C (mg)13.3 mg
Calcium (mg)35 mg
Iron (mg)0.26 mg
Potassium (mg)438 mg

Bereidingswijze

  1. Pel en snipper de ui en de knoflook. Was de citroen, rasp de gele schil dun af en pers de vrucht uit. Snijd de zalm in reepjes. Snijd zo nodig de stugge steeltjes van de waterkers, was de rest en laat goed uitlekken.
  2. Verhit de Blue Band voor Koken, Bakken en Braden en fruit de ui met de knoflook. Voeg het citroensap en de Blue Band Finesse voor Koken erdoor en breng aan de kook. Kook gelijktijdig de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Schep het uienmengsel met 2/3 deel van de citroenrasp en het Blue Band Finessemengsel door de afgegoten tagliatelle.
  3. Houd wat waterkersblaadjes achter voor de garnering en schep de rest met de zalm door de pasta. Bestrooi met de rest van het citroenrasp en de achtergehouden waterkers.
Deze tagliatelle met zalm, waterkers en citroen is erg lekker met een salade van partjes tomaat, ui en kappertje.