Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Wraps met rundvleesreepjes en sperziebonen

Recept wraps met gekookte sperziebonen en in Blue Band Vloeibaar gebakken runderreepjes. Geserveerd met een sausje gemaakt van Blue Band Finesse, yoghurt, mayonaise en chilisaus.
  • Kooktijd20 minuten
  • Voorbereidingstijd10 minuten
  • 4 porties
recipe image Wraps met rundvleesreepjes en sperziebonen

Ingrediënten

  • 0.5 krop ijsbergsla
  • 300 g sperziebonen
  • 10 zongedroogde tomaten (pot)
  • 1 lente-ui
  • 2 el Blue Band Vloeibaar
  • 500 g gekruide runderreepjes
  • 8 naturel wraps
  • 1 dl Blue Band Finesse voor Verrijken
  • 3 el yoghurt
  • 3 el mayonaise
  • 1 volle el zoete chilisaus
Energy (kcal)653 kcal
Energy (kJ)2721 kJ
Protein (g)40.7 g
Carbohydrate incl. fibre (g)45.3 g
Carbohydrate excl. fibre (g)39.6 g
Sugar (g)7.0 g
Fibre (g)5.7 g
Fat (g)35.4 g
Saturated fat (g)9.5 g
Unsaturated fat (g)22.9 g
Monounsaturated fat (g)14.3 g
Polyunsaturated fat (g)8.6 g
Trans fat (g)0.5 g
Cholesterol (mg)93 mg
Sodium (mg)1106 mg
Salt (g)2.76 g
Vitamin A (IU)578 IU
Vitamin C (mg)15.5 mg
Calcium (mg)206 mg
Iron (mg)6.53 mg
Potassium (mg)977 mg

Bereidingswijze

  1. Was en droog de blaadjes sla. Haal de sperziebonen af en breek grote exemplaren in tweeën. Snijd de zongedroogde tomaatjes in repen en het lente-uitje in ringetjes.
  2. Kook de bonen in ca. 10 minuten in weinig water met zout gaar. Verhit ondertussen de Blue Band Vloeibaar in een koekenpan en bak de runderreepjes in 5 à 6 minuten rondom bruin en gaar.
  3. Verwarm de wraps volgens de aanwijzingen op de verpakking. Meng in een kom de Blue Band Finesse voor Verrijken, yoghurt, mayonaise en chilisaus en bestrijk hiermee de warme wraps. Leg er wat sla op.
  4. Giet de sperziebonen af, meng ze met de runderreepjes, de stukken zongedroogde tomaat en reepjes lente-ui en verdeel dit over de wraps. Rol ze op en snijd ze schuin doormidden. Serveer de Wraps met rundvleesreepjes en sperziebonen op de borden.