use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
Click to read more about this recipe
Includes
Ihr Webbrowser ist veraltet und wird von Microsoft Windows nicht mehr unterstützt. Aktualisieren Sie auf einen neueren Browser, indem Sie eine dieser kostenlosen Alternativen herunterladen.
Tussendoortje

Roombeter Fudge

Deze heerlijke Roombeter Fudge is ontwikkeld door Ninour, en is een lekkere aanvulling voor een high tea, of als lekkernij bij de koffie.

BENODIGDHEDEN
- ovenschaal
- bakpapier
- grote steelpan
- rvs/glazen kom (voor au-bain-marie smelten van marshmallows)
- spatel
- snoepthermometer

Deze heerlijke Roombeter Fudge is ontwikkeld door Ninour, en is een lekkere aanvulling voor een high tea, of als lekkernij bij de koffie.

BENODIGDHEDEN
- ovenschaal
- bakpapier
- grote steelpan
- rvs/glazen kom (voor au-bain-marie smelten van marshmallows)
- spatel
- snoepthermometer

  • Bereidingstijd30 minuten
  • Voorbereiding10 minuten
  • Porties20 porties
Tussendoortje
Bijgerecht
Aperitiefhapje
Moeilijk
recipe image Roombeter Fudge
  • 170 gram Blue Band Roombeter
  • 2 theelepels cashewpasta
  • 290 gram suiker
  • 170 gram gecondenseerde kokosmelk
  • 360 gram plantaardige witte chocolade
  • 200 gram plantaardige marshmallow
  1. Bedek de ovenschaal met bakpapier.
  2. Smelt de marshmallows au-bain-marie met een paar lepels water, blijf continue roeren.
  3. Smelt in een grote steelpan de roombeter en cashewpasta op medium vuur tot deze bruin wordt en nootachtig ruikt. Blijf goed roeren zodat de boter niet aanbakt.
  4. Voeg de suiker en gecondenceerde kokosmelk toe.
  5. Breng het mengsel aan de kook en hou deze in de gaten met behulp van de suikerthermometer, af en toe roeren.
  6. Haal de mix van het vuur bij een temperatuur van 113 graden Celsius en roer direct de witte chocoladestukjes erdoor tot deze goed gemixt is.
  7. Roer tenslotte de gesmolten marshmallows er nog doorheen.
  8. Giet direct uit in de ovenschaal en ;aat goed af koelen (evt. in koeling) voor het snijden.