Margarine en Halvarine: vitamine D
1 op 3 kinderen heeft een tekort
Uit wetenschappelijk onderzoek onder ruim 4.000 zesjarige kinderen uit Nederland blijkt dat 1 op de 3 zesjarige kinderen te weinig vitamine D binnenkrijgt*. Dit is verontrustend, want vitamine D draagt bij aan belangrijke dingen, zoals je tanden, je botten en je immuunsysteem.
Hoe komen kinderen aan genoeg vitamine D?
Zonlicht is de belangrijkste bron van vitamine D. Een flinke dosis krijgen kinderen dus al door veel buiten te spelen. Kinderen die minder televisie kijken, vaker buiten spelen, een gezonder eetpatroon hebben, en op de fiets naar school gaan hebben minder vaak een vitamine D-tekort. Ook zit vitamine D in vette vis: haring, zalm en makreel - en in kleinere hoeveelheden in vlees en eieren. Om het tekort aan vitamine D voor een deel op te vangen wordt het ook toegevoegd aan producten zoals margarine en halvarine.
Margarine en halvarine
Margarine en halvarine zijn goed voor ongeveer 35% van de vitamine D die we binnen krijgen via voeding.** Uit onderzoek blijkt ook dat kinderen die regelmatig margarineproducten eten, minder vaak een tekort aan vitamine D hebben*. Naast vitamine D zitten in margarine en halvarine ook de vitamines A en E. Vitamine A draagt onder andere bij aan een normaal gezichtsvermogen en vitamine E draagt bij aan de bescherming van cellen tegen oxidatieve stress.
Lekker blijven smeren dus.
Bronnen: *Voortman et al. (2015). Vitamin D Deficiency in School-Age Children Is Associated with Sociodemographic and Lifestyle Factors. ** RIVM, Voedselconsumptiepeiling, 2011