Appelcrumble
Een home made crumble van kruidige appel. Dit toetje smaakt lauw warm het allerlekkerst.
Kooktijd
Voorbereidingstijd
6 porties
Ingrediënten
- 1 kg appels (6 stuks)
- 0.5 citroen
- 150 g suiker
- 5 g kaneelpoeder (ca. 1 tl)
- 175 g bloem
- 100 g Blue Band koken, bakken en braden wikkel
- lage ovenschaal van ca. 1 l inhoud
| Energy (kcal) | 423 kcal |
| Energy (kJ) | 1762 kJ |
| Protein (g) | 3.4 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 68.2 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 61.0 g |
| Sugar (g) | 41.4 g |
| Fibre (g) | 7.2 g |
| Fat (g) | 17.1 g |
| Saturated fat (g) | 5.0 g |
| Unsaturated fat (g) | 11.1 g |
| Monounsaturated fat (g) | 3.9 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 7.2 g |
| Trans fat (g) | 0.2 g |
| Cholesterol (mg) | 0 mg |
| Sodium (mg) | 6 mg |
| Salt (g) | 0.01 g |
| Vitamin A (IU) | 81 IU |
| Vitamin C (mg) | 10.7 mg |
| Calcium (mg) | 31 mg |
| Iron (mg) | 1.70 mg |
| Potassium (mg) | 262 mg |
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 °C (elektrische oven). Vet de ovenschaal in.
- Schil de appels, verwijder de klokhuizen, snijd de appels in stukjes en doe ze in een pan. Pers de citroen uit en roer het sap en 50 g suiker door de appels.
- Kook de appels 5 minuten op een hoog vuur, schep geregeld om. Voeg de kaneel toe. Laat een beetje afkoelen terwijl je het kruimeldeeg maakt.
- Meng hiervoor in een grote kom met een vork de bloem met de suiker, een snufje zout en de Blue Band voor koken, bakken en braden tot een kruimeldeeg.
- Schep het appelmengsel in een ovenvaste schaal. Verdeel het kruimeldeeg erover.
- Bak de appelcrumble in de voorverwarmde oven in 25-30 minuten goudbruin en gaar.
Als u de appel ‘crumble’ van te voren wilt voorbereiden kunt u het kruimeldeeg in een plastic bakje of –zakje in de koelkast bewaren.
