Appelcrumble
Tover met dit makkelijke recept een kruidige home-made crumble met appel uit je oven. Een zelfgemaakt toetje dat lauw warm het allerlekkerst smaakt!
Voorbereidingstijd5 minuten
6 porties
Ingrediënten
- 1 kg appels (6 stuks)
- 0.5 citroen
- 150 g suiker
- 5 g kaneelpoeder (ca. 1 tl)
- 175 g bloem
- 100 g Blue Band koken, bakken en braden wikkel
- lage ovenschaal van ca. 1 l inhoud
| Energy (kcal) | 423 kcal |
| Energy (kJ) | 1762 kJ |
| Protein (g) | 3.4 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 68.2 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 61.0 g |
| Sugar (g) | 41.4 g |
| Fibre (g) | 7.2 g |
| Fat (g) | 17.1 g |
| Saturated fat (g) | 5.0 g |
| Unsaturated fat (g) | 11.1 g |
| Monounsaturated fat (g) | 3.9 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 7.2 g |
| Trans fat (g) | 0.2 g |
| Cholesterol (mg) | 0 mg |
| Sodium (mg) | 6 mg |
| Salt (g) | 0.01 g |
| Vitamin A (IU) | 81 IU |
| Vitamin C (mg) | 10.7 mg |
| Calcium (mg) | 31 mg |
| Iron (mg) | 1.70 mg |
| Potassium (mg) | 262 mg |
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 °C (elektrische oven). Vet de ovenschaal in.
- Schil de appels, verwijder de klokhuizen, snijd de appels in stukjes en doe ze in een pan. Pers de citroen uit en roer het sap en 50 g suiker door de appels.
- Kook de appels 5 minuten op een hoog vuur, schep geregeld om. Voeg de kaneel toe. Laat een beetje afkoelen terwijl je het kruimeldeeg maakt.
- Meng hiervoor in een grote kom met een vork de bloem met de suiker, een snufje zout en de Blue Band voor koken, bakken en braden tot een kruimeldeeg.
- Schep het appelmengsel in een ovenvaste schaal. Verdeel het kruimeldeeg erover.
- Bak de appelcrumble in de voorverwarmde oven in 25-30 minuten goudbruin en gaar.
Handige tips voor overheerlijk crumblegebak
1) Een crumblelaagje maken kan ook met verkruimelde koekjes zoals speculaas of droge boterkoekjes, ontbijtgranen of grof gemalen amandelen.2) Hardere stukjes fruit bak je het best even kort in Blue Band voor Koken, Bakken en Braden voor je ze in de bakvorm doet. Zo is de vulling altijd lekker zacht.
3) Geef het crumbledeeg een kruidige of frisse toets door er wat kaneel, nootmuskaat of citroenrasp aan toe te voegen.
4) Hou je van een lekker krokant karamellaagje op je crumble? Bestrooi de crumble dan net voor het bakken met wat basterdsuiker.
5) Serveer de crumble met een bolletje ijs, vanillesaus of slagroom. Smakelijk!
6) Als u de appel ‘crumble’ van te voren wilt voorbereiden kunt u het kruimeldeeg in een plastic bakje of –zakje in de koelkast bewaren.
