Lasagne
Lasagne maken ingewikkeld? Probeer eens dit makkelijke recept voor heerlijke Italiaanse lasagne. Ook ideaal als er iets te vieren is, want je kunt het vooraf maken!
Kooktijd35 minuten
Voorbereidingstijd25 minuten
3 porties
Ingrediënten
- 1 pakje lasagnebladen
- 700 gr tomatenblokjes in blik op sap
- 300 gr rundergehakt
- 150 gr wortel reepjes
- 200 gr Blue Band kookroom
- 30 gr bloem
- 50 gr Blue Band (wrapper)
- 2 el tomatenpuree
- 1 bleekselderij stengel
- 100 gr blokjes spek
- 1 ui fijn gesnippert
- 2 tenen knoflook
- 1 tl basilicum
- geraspte kaas
| Energy (kcal) | 1080 kcal |
| Energy (kJ) | 4517 kJ |
| Protein (g) | 46.1 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 117.9 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 108.6 g |
| Sugar (g) | 17.6 g |
| Fibre (g) | 9.3 g |
| Fat (g) | 47.7 g |
| Saturated fat (g) | 21.9 g |
| Unsaturated fat (g) | 17.5 g |
| Monounsaturated fat (g) | 13.9 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 3.6 g |
| Trans fat (g) | 0.6 g |
| Cholesterol (mg) | 115 mg |
| Sodium (mg) | 816 mg |
| Salt (g) | 2.04 g |
| Vitamin A (IU) | 344 IU |
| Vitamin C (mg) | 34.6 mg |
| Calcium (mg) | 218 mg |
| Iron (mg) | 6.60 mg |
| Potassium (mg) | 1450 mg |
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Snipper het uitje, snijd de bleekselderij in kleine stukjes, snijd de knoflook fijn.
- Doe een scheutje olie in de pan en fruit het uitje aan samen met de bleekselderij, spek en wortel.
- Breng ondertussen het gehakt op smaak met wat peper en zout. Voeg na 3-4 minuten het gehakt toe.
- Voeg vervolgens 2 el tomatenpuree toe en bak een minuutje mee om te ontzuren. Dan de tomatenblokjes, gezeefde tomaten en kruiden erbij.
- Laat de saus minimaal 10 minuten zachtjes door koken.
- Maak ondertussen de bechamelsaus. Laat Blue band in een steelpan smelten en de bloem er in garen (4 minuten).
- Voeg daarna de kookroom toe, goed door roeren met een garde en klaar.
- Als de saus klaar is, is het tijd om de lasagne bladen erbij te pakken.
- Doe een klein laagje saus in een ovenschaal, lasagne bladen erover, weer een laagje saus en dan weer lasagne bladen.
- Zo ga je door tot of de lasagne bladen op zijn of de schaal vol is. Eindig met een laagje lasagne bladen.
- Daarover gaat de bechamelsaus en nog wat geraspte kaas.
- Dan kan de lasagne nu de oven in voor ongeveer 30-35 minuten.
