Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
recipe image Paksoi met gehakt en taugé

Paksoi met taugé

Paksoi met gehakt en taugé

Recept met paksoi

Recept met paksoi

  • Voorbereiding
    5 minuten
  • klaar in
    15 minuten
  • porties
    4 porties
  • Niveau
    Gemiddeld

Ingrediënten

  • 2 struiken paksoi
  • 400 g rundergehakt
  • 1 g hele gedroogde chilipepers
  • 2 el Blue Band Vloeibaar
  • 75 g tauge
  • 2 el sojasaus
  • 2 tl suiker
  • 0.5 tl gemberpoeder

      Bereidingswijze

      1. Snijd de paksoi in brede repen.
      2. Bak in een droge wok het gehakt rul. Schep het uit de pan en kruid het met een snufje zout en chilipeper. Schenk het braadvocht weg en wrijf de wok schoon met een stuk keukenpapier.
      3. Verhit de Blue Band Vloeibaar in de wok en roerbak hierin eerst de witte repen paksoi gedurende 2 minuten. Voeg dan de groene repen toe en bak deze nog een minuutje mee. Voeg de taugé toe en roerbak nog eens een minuut.
      4. Schep het gehakt terug in de wok, samen met de sojasaus, de suiker en de gemberpoeder. Voeg 3 eetlepels water toe en roerbak het gerecht nog ongeveer 2 minuten. Serveer de paksoi met gehakt en taugé op 4 diepe borden.
      Paksoi met gehakt en taugé smaakt lekker met gekookte rijst.