Pasta pesto met kip
Is pasta pesto ook een van jouw favorieten? Probeer eens deze romige versie met krokant gebakken kip. Wie houdt hier nou niet van?
Kooktijd40 minuten
Voorbereidingstijd
4 porties
Ingrediënten
- 2 kipfilets
- 4 el pesto
- 3 el Blue Band kookroom
- 1 ui
- 1 teen knoflook
- cherrytomaatjes
- zout / peper
- 10 gr verse basilicum
- 150 gr pasta
- 100 gr champignons
- 2 paprika
- 1 courgette
- 100 gr geraspte kaas
| Energy (kcal) | 445 kcal |
| Energy (kJ) | 1862 kJ |
| Protein (g) | 32.7 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 38.3 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 33.9 g |
| Sugar (g) | 7.1 g |
| Fibre (g) | 4.3 g |
| Fat (g) | 18.3 g |
| Saturated fat (g) | 8.2 g |
| Unsaturated fat (g) | 8.0 g |
| Monounsaturated fat (g) | 6.4 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 1.6 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 86 mg |
| Sodium (mg) | 329 mg |
| Salt (g) | 0.82 g |
| Vitamin A (IU) | 251 IU |
| Vitamin C (mg) | 56.1 mg |
| Calcium (mg) | 260 mg |
| Iron (mg) | 2.46 mg |
| Potassium (mg) | 776 mg |
Bereidingswijze
- Snijd de kipfilet in stuken van 2 bij 2 cm.
- Breng de kip op smaak met zout, peper
- Zet een pan water op en kook de pasta volgens de bereidingswijze op de verpakking.
- Snipper het uitje en snij de knoflook fijn.
- Snijd ook de cherrytomaatjes in tweeën.
- Giet een scheutje olie in een pan en bak de blokjes kip gaar (circa 4-5 minuten). Voeg vervolgens de ui, cherrytomaatjes, paprika, courgette ,champignons en knoflook toe.
- Na circa 2 minuten voeg je de pesto en blue band kookroom toe en laat je het geheel eventjes indikken.
