Pasta pesto met kip
Is pasta pesto ook een van jouw favorieten? Probeer eens deze romige versie met krokant gebakken kip. Wie houdt hier nou niet van?
klaar in
porties4 porties
Ingrediënten
- 2 kipfilets
- 4 el pesto
- 3 el Blue Band kookroom
- 1 ui
- 1 teen knoflook
- cherrytomaatjes
- zout / peper
- 10 gr verse basilicum
- 150 gr pasta
- 100 gr champignons
- 2 paprika
- 1 courgette
- 100 gr geraspte kaas
Voedingswaarden
| Energy (kcal) | 445 kcal |
| Energy (kJ) | 1862 kJ |
| Protein (g) | 32.7 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 38.3 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 33.9 g |
| Sugar (g) | 7.1 g |
| Fibre (g) | 4.3 g |
| Fat (g) | 18.3 g |
| Saturated fat (g) | 8.2 g |
| Unsaturated fat (g) | 8.0 g |
| Monounsaturated fat (g) | 6.4 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 1.6 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 86 mg |
| Sodium (mg) | 329 mg |
| Salt (g) | 0.82 g |
| Vitamin A (IU) | 251 IU |
| Vitamin C (mg) | 56.1 mg |
| Calcium (mg) | 260 mg |
| Iron (mg) | 2.46 mg |
| Potassium (mg) | 776 mg |
Bereidingswijze
- Snijd de kipfilet in stuken van 2 bij 2 cm.
- Breng de kip op smaak met zout, peper
- Zet een pan water op en kook de pasta volgens de bereidingswijze op de verpakking.
- Snipper het uitje en snij de knoflook fijn.
- Snijd ook de cherrytomaatjes in tweeën.
- Giet een scheutje olie in een pan en bak de blokjes kip gaar (circa 4-5 minuten). Voeg vervolgens de ui, cherrytomaatjes, paprika, courgette ,champignons en knoflook toe.
- Na circa 2 minuten voeg je de pesto en blue band kookroom toe en laat je het geheel eventjes indikken.
