.png?h=52&iar=0&w=52&rev=-1)
ผักโขมอบชีส
ผักโขมอบชีสจานนี้ เพิ่มความหอมละมุนด้วยบลูแบนด์ มาสเตอร์ ครีมไฟน์ ทำทานเองก็อร่อย หรือจะนำมาขายก็ดีนะคะ
ผักโขมอบชีสจานนี้ เพิ่มความหอมละมุนด้วยบลูแบนด์ มาสเตอร์ ครีมไฟน์ ทำทานเองก็อร่อย หรือจะนำมาขายก็ดีนะคะ
Cooking time30 นาที
Prep time10 นาที
Servings3 ที่
- บลูแบนด์ มาร์การีน 30 กรัม
- แป้งเอนกประสงค์ 15 กรัม
- นม 150 มิลลิลิตร
- บลูแบนด์ มาสเตอร์ ครีมไฟน์ 150 มิลลิลิตร
- ลูกจันทร์ ป่น 1 กรัม
- เกลือ และ พริกไทย 5 กรัม
- พาร์เมซานชีส 20 กรัม
- หัวหอม สับ 60 กรัม
- กระเทียม สับ 3 กรัม
- ผักโขม (บีบน้ำออก) 300 กรัม
- เกลือและพริกไทย (สำหรับปรุงรส) 5 กรัม
- เชดดาร์ชีสขูด 50 กรัม
- มอสซาเรลลาชีสขูด 50 กรัม
- ละลายบลูแบนด์ มาร์การีน 30 กรัมในกระทะ ใส่แป้งลงไปและคน 1 นาที
- เติมนม บลูแบนด์ มาสเตอร์ ครีมไฟน์ และลูกจันทน์ป่นลงในแป้งที่ผสมไว้ทีละนิดจนกว่าส่วนผสมทั้งหมดจะรวมเป็นเนื้อเดียวกัน
- คนต่ออีก 1 หรือ 2 นาทีด้วยตะกร้อมือ
- พักไว้ 5 นาที จากนั้นใส่พาร์เมซานชีส และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- ผัดหัวหอมและกระเทียมในกระทะ 1-2 นาที จากนั้นใส่ผักโขมและผัดต่ออีก 2 นาที
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ และนำมาผสมกับส่วนผสมครีมที่เตรียมไว้
- ใส่จานสำหรับเข้าเตาอบและวางเชดดาร์ชีสกับมอสซาเรลลาชีสด้านบนให้ทั่ว
- นำไปอบที่ความร้อน 170 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 10-15 นาที หรือจนกว่าชีสจะละลายและเป็นสีน้ำตาลทอง
| Energy (kcal) | 32 kcal |
| Energy (kJ) | 132 kJ |
| Protein (g) | 1.6 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 2.7 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 2.7 g |
| Sugar (g) | 2.5 g |
| Fibre (g) | 0.0 g |
| Fat (g) | 1.6 g |
| Saturated fat (g) | 0.9 g |
| Unsaturated fat (g) | 0.5 g |
| Monounsaturated fat (g) | 0.4 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 0.1 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 5 mg |
| Sodium (mg) | 668 mg |
| Salt (g) | 1.67 g |
| Vitamin A (IU) | 81 IU |
| Vitamin C (mg) | 0.3 mg |
| Calcium (mg) | 58 mg |
| Iron (mg) | 0.04 mg |
| Potassium (mg) | 70 mg |
