1983: Het Blue Band Basiskookboek

Goed eten begint met goed koken en dat kan je leren uit het Blue Band Basiskookboek.

In 1987 wordt het miljoenste Blue Band kookboek feestelijk uitgereikt aan mevrouw Notenboom uit Haarlem. Een enorm succes voor een kookboek.

Het Blue Band Basiskookboek verscheen voor het eerst in 1984. Met duidelijke foto’s en heldere teksten worden de basistechnieken van het koken uitgelegd. Uitgangspunt is dat ook mensen die absoluut niet kunnen koken een heerlijke maaltijd op tafel kunnen zetten. Uit het kantoor van Blue Band wordt een boekhouder gehaald die nog nooit een keuken van binnen heeft gezien. Als blijkt dat zelfs hij de recepten kan uitvoeren is het kookboek geslaagd.

Serie kookboeken

De serie kookboeken die daarna verschijnt: ‘vlees’, ‘soepen en sausen’, groenten’ en ‘vis’, maken duidelijk dat Blue Band voor meer geschikt is dan alleen als basis voor de jus over de aardappels en de zondagse cake. Vanaf het najaar van 1984 t/m het voorjaar van 1992 wordt door Blue band deze serie van negen kookboekjes uitgegeven. Er verschijnt één boekje per jaar. In totaal zijn er nu 6 miljoen Blue Band kookboeken verspreid.

Veel dingen die nu voor ons vanzelfsprekend zijn moeten nog worden uitgelegd. Bijvoorbeeld hoe je pasta eet: ‘U hoort spaghetti niet op uw bord te snijden. Prik de vork in de spaghetti, draai deze rond en breng hem, eventueel met behulp van een lepel, naar uw mond. Even wennen, maar het lukt best. En als troost: slurpen mag.’ En natuurlijk wordt er ook uitgelegd hoe je de lekkerste appeltaart maakt met Blue Band. Een recept wat vandaag de dag nog razend populair is. Zo maakt Tineke ‘m elke vrijdagavond om het weekend goed in te luiden.