use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

1930 - 1939: Blue Band in de tropen

De uitvinding van de margarine was ook een oplossing voor warme landen. De meeste Europese landen hadden kolonies in Azië of Afrika. Boter blijft niet lang goed in een warm klimaat, zeker als er nog geen koelkasten bestaan. In 1926 wordt Blue Band geïntroduceerd in Nederlands-Indië. De margarine wordt gemaakt in Batavia, zoals de hoofdstad van de kolonie toen heette. Blue Band werd verkocht in blik, voor de papieren pakjes was het daar te warm.

Indonesiërs en margarine

Niet alleen hebben de Nederlanders die in de kolonie wonen iets om op hun brood te smeren zoals ze thuis gewend zijn, ook de Indonesiërs leren koken met margarine. In het Blue Band receptenboek uitgegeven in Batavia, Nederlands-Indië, in 1935 staat het recept Indische spekkoek naast gevulde speculaas en wentelteefjes.
Na de oorlog wordt er in Indonesië nog een wedstrijd gehouden wie het meest op het Blue Band meisje lijkt.

Indonesische recepten

Ook tegenwoordig wordt Blue Band gemaakt en veel gebruikt in Indonesië. Op de Indonesische website van Blue Band staat een recept voor nasi goreng, gemaakt met Blue Band. Ook in een aantal landen in Afrika is Blue Band nog steeds verkrijgbaar. En in Nederland bakken we nog steeds spekkoek, samen met Blue Band: