Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
recipe image Aardappelgratin met nootmuskaat en bieslook

Aardappelgratin met nootmuskaat en bieslook

Aardappelgratin met nootmuskaat en bieslook

Voor alle aardappellovers: een plantaardig recept voor een heerlijke aardappelgratin. Je maakt 'm lekker romig met onze 100% plantaardige kookroom. En heb je een drukke dag, en wil je toch gezond eten? Dan maak je dit recept gemakkelijk van te voren.

Voor alle aardappellovers: een plantaardig recept voor een heerlijke aardappelgratin. Je maakt 'm lekker romig met onze 100% plantaardige kookroom. En heb je een drukke dag, en wil je toch gezond eten? Dan maak je dit recept gemakkelijk van te voren.

  • Voorbereiding
    10 minutes
  • klaar in
    1 uur
  • porties
    4
  • Niveau
    Eenvoudig

Ingrediënten

  • 200 ml Blue Band 100% plantaardige kookroom
  • 1 kg snel kokende aardappelen, in dunne plakjes
  • 2 teentjes knoflook geperst
  • 50 ml plantaardige melk
  • 1/4 theelepel nootmuskaat
  • 15 gram bieslook fijngesneden
  • 150 gram Violife Mozzarella Grated (vegan kaas)
  • zout en peper, naar smaak

      Bereidingswijze

      1. Verwarm de oven op 180 graden.
      2. Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes. Dit kan ook met een mandoline gedaan worden.
      3. In een mengkom, mix de Blue Band 100% plantaardige kookroom, de plantaardige melk, knoflook en nootmuskaat. Breng op smaak met peper en zout. Voeg nu ook de aardappelplakjes toe en roer dit goed door, zodat elk plakje omgeven is door deze roomsaus.
      4. Doe het mengsel in een ovenschaal en zorg dat de aardappelplakjes goed verdeeld zijn. Strooi de vegan kaas over de schotel en bedek met aluminiumfolie.
      5. Zet de aardappelgratin 45 minuten in de oven, maar verwijder na 30 minuten de aluminiumfolie zodat de schotel mooi kan bruinen.
      6. Haal uit de oven en laat 5 minuten afkoelen. Garneer met bieslook voordat je de schotel serveert. Eet smakelijk!