Brunch
IJsjes in je lunchtrommel
Een feestelijke lunch voor de kleintjes? Deze lunchtrommel is verrassend gevuld met ijsjes. IJsjes gemaakt van brood en watermeloen. Een heerlijke verrassing voor de overblijf want wie wil nu geen lekker watermeloen ijsje in zijn lunchtrommel.
Dit is nog eens een feestelijke lunch voor mee naar school. Een lunchbox gevuld met ijsjes! Een heerlijke verrassing voor de lunch, een kokosbrood ijsje en een watermeloen ijsje!
Geef als eerste een beoordeling
Voorbereiding15 minuten
Porties1
- 2 sneetjes volkorenbrood, bevroren
-
2 theelepels Blue Band Goede Start
- 2 plakjes kokosbrood
- 3 aardbeien
- 0.25 stuk watermeloen
- 150 g blauwe bessen
- Extra nodig: ronde koeksteker, glas of serveerring en een ijsstokje of tapasprikker
- Leg de twee boterhammen op elkaar en snijd het brood in een ijsjesvorm. Dit gaat het beste wanneer het brood bevroren is. Leg een plakje kokosbrood op een snijplank en plaats daar een uitgesneden, bevroren boterham bovenop. Snijd het ijshoorntje uit het kokosbrood. Pak een plakje kokosbrood van de andere kleur en zet daar omgekeerd een glas op. Snijd daar het bolletje ijs uit. Heb je thuis een serveerring, dan kun je daarmee ook makkelijk een ‘bolletje ijs’ uit het kokosbrood drukken.
- Bestrijk de onderste boterham met Blue Band Goede Start! en leg de andere boterham er bovenop. Bestrijk ook de bovenste boterham met Blue Band Goede Start!. Leg daar vervolgens het kokosbrood op. Het ijsje kan nu in de lunchtrommel. Vul op met aardbeien.
- Maak met een scherp mes een snede in de schil van de watermeloen en steek daar een ijsstokje. Heb je geen ijsstokjes in huis? Prik dan een (dikke) tapasprikker in de schil. Je hoeft dan geen snede te maken.
- Dit is een ideale manier om watermeloen te presenteren aan je kinderen. Ze eten het zo van het stokje af. Heb je een slechte fruiteter? Presenteer het dan als ‘watermeloen ijsje’. Wedden dat het in dat geval wel gegeten wordt?
- Leg de ijsjes in de lunchtrommel en vul op met blauwe bessen.
Beoordeel dit recept
Onze producten
