Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menuopen menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Japanse noedels met gebakken ei
Japanse noedels met gebakken ei
In de Japan zijn ze gek op noedels. Dat zijn hele dunne slierten die een beetje lijkten op spaghetti. Alleen de smaak is heeel anders. Japanners eten noedels als ontbijt, lunch of al snack voor het slapen gaan. Wij maken ze klaar met lekkere groenten én een gebakken ei.
In de Japan zijn ze gek op noedels. Dat zijn hele dunne slierten die een beetje lijkten op spaghetti. Alleen de smaak is heeel anders. Japanners eten noedels als ontbijt, lunch of al snack voor het slapen gaan. Wij maken ze klaar met lekkere groenten én een gebakken ei.
Voorbereiding
10 minuten
klaar in
25 minuten
porties
4 porties
Niveau
Gemiddeld
Ingrediënten
200 gram volkoren noedels
4 eetlepels Blue Band Iedere Dag
50 ml sojasaus
800 gram verse Japanse wokgroenten
15 gram verse koriander
4 eieren
handje cashewnoten
1 limoen
Bereidingswijze
Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat ze uitlekken. En snijd ondertussen de koriander fijn.
Verhit een scheut vloeibare Blue Band in de wok en roerbak hierin de groenten in delen, voeg de volgende portie pas toe als de vorige wat is geslonken.
Roer de gekookte noedels door de groenten en schenk de sojasaus erbij. Schep het geheel goed om en breng op smaak met peper.
Verhit een koekenpan met een scheut vloeibare Blue Band en bak hierin 4 eieren, zodat je elk bord hier straks mee kan afmaken.
Verdeel de noedels met groenten over borden, schep de gebakken eieren erop en bestrooi het geheel met koriander, cashewnoten en limoensap.
