Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Minestronesoep met salami

Met de minestronesoep haal je de Italiaanse keuken in eigen huis. Een smakelijke soep met salami, macaroni en Italiaanse groenten. Deze minestronesoep heb je in een handomdraai gemaakt.
  • Kooktijd
  • Voorbereidingstijd
  • 4 porties
recipe image Minestronesoep met salami

Ingrediënten

  • 100 g salami aan één stuk
  • 100 g macaroni
  • 600 g Italiaanse groentemix
  • 3 el Blue Band Vloeibaar
  • 7.5 dl tomatensap
  • 1 groentebouillonblokje
Energy (kcal)255 kcal
Energy (kJ)1059 kJ
Protein (g)10.4 g
Carbohydrate incl. fibre (g)32.1 g
Carbohydrate excl. fibre (g)28.2 g
Sugar (g)10.5 g
Fibre (g)3.9 g
Fat (g)9.8 g
Saturated fat (g)3.7 g
Unsaturated fat (g)5.0 g
Monounsaturated fat (g)3.9 g
Polyunsaturated fat (g)1.1 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)16 mg
Sodium (mg)1042 mg
Salt (g)2.60 g
Vitamin A (IU)0 IU
Vitamin C (mg)27.0 mg
Calcium (mg)76 mg
Iron (mg)1.86 mg
Potassium (mg)869 mg

Bereidingswijze

  1. Snijd de salami in kleine blokjes. Kook de macaroni beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Roerbak de groentemix in 2 à 3 eetlepels Blue Band Vloeibaar beetgaar. Voeg het tomatensap en het bouillonblokje toe en breng het aan de kook. Laat voor het serveren de salamiblokjes en de macaroni even meewarmen in de soep.
Minestronesoep smaakt lekker met een stukje stokbrood.