Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menuopen menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Aardappelpuree
Romige aardappelpuree
Recept zelf romige aardappelpuree maken van zelf geschilde kruimige aardappels.
Zelf de lekkerste romige aardappelpuree maken. Uiteraard van kruimige aardappelen en Blue Band Finesse voor Verrijken. Kijk snel onderaan bij de tips hoe je heerlijke aardappelburgers kan maken.
Voorbereiding
10 minuten
klaar in
40 minuten
porties
4 porties
Niveau
Eenvoudig
Ingrediënten
1 kg kruimige aardappels
0.5 potje Blue Band Finesse voor Verrijken
3 bosuien, in dunne ringetjes
15 g verse basilicum of peterselie, grof gehakt
nootmuskaat (naar smaak)
Bereidingswijze
Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes. Kook de aardappelen in een afgedekte pan met 150 ml water en wat zout in 15 tot 20 minuten gaar. Giet ze niet af.
Stamp de aardappelen met een stamper fijn. Voeg de Blue Band Finesse voor Verrijken toe en roer het geheel tot een smeuïge puree. Schep de bosuitjes en de basilicum erdoor en breng de puree op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
Doe de romige aardappelpuree over in een lage ovenschaal, strijk er wat Blue Band Finesse voor Verrijken over en bestrooi met geraspte kaas en paneermeel. Laat de puree onder een hete grill en in 3 tot 4 minuten knapperig bruin worden.
