Spaghetti paprika roomsaus
Op zoek naar een snel spaghetti recept? Maak dit simpel gerecht met een paprika roomsaus en knakworstjes. De kinderen zullen ervan smullen!
klaar in
porties4 porties
Ingrediënten
- 1 uitje, fijn gesneden
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 100 gr paprika in blokjes
- 1 pakje gezeefde tomaten
- 10 knakworstjes, in stukjes
- olijfolie
- milde paprikapoeder
- 100 gr Blue Band kookroom
- 100 gr geraspte wortel
Voedingswaarden
| Energy (kcal) | 174 kcal |
| Energy (kJ) | 722 kJ |
| Protein (g) | 7.2 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 8.4 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 6.6 g |
| Sugar (g) | 4.2 g |
| Fibre (g) | 1.8 g |
| Fat (g) | 12.8 g |
| Saturated fat (g) | 5.9 g |
| Unsaturated fat (g) | 4.4 g |
| Monounsaturated fat (g) | 3.4 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 1.0 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 36 mg |
| Sodium (mg) | 406 mg |
| Salt (g) | 1.01 g |
| Vitamin A (IU) | 0 IU |
| Vitamin C (mg) | 16.6 mg |
| Calcium (mg) | 27 mg |
| Iron (mg) | 0.74 mg |
| Potassium (mg) | 192 mg |
Bereidingswijze
- Verhit een scheutje olijfolie in een pan en fruit hierin de ui en knoflook aan.
- Voeg de geraspte wortel en paprika blokje toe en laat vijf minuten zachtjes op laag vuur door bakken.
- Voeg de gezeefde tomaten toe en laat 20 minuten zonder deksel op de pan op laag vuur zachtjes door koken zodat de saus iets dikker wordt.
- Als de saus is ingedikt voeg je de kookroom toe.
- Snij de knakworstjes door midden en snij de onderkant 4/5 keer in zodat het lijkt op een inktvisje.
- Voeg de knakworstjes toe en warm een paar minuten mee op.
- Breng de saus op smaak met paprikapoeder en peper en zout.
