Witlof met ham en kaas
Het bekende witlof met ham en kaas uit de oven. Maak het zeker eens volgens dit recept. De Blue Band Finesse voor Verrijken zal je namelijk positief verrassen.
Kooktijd10 minuten
Voorbereidingstijd20 minuten
4 porties
Ingrediënten
- 8 struikjes witlof
- 1 el citroensap
- 20 g Blue Band voor Koken, Bakken en Braden
- 8 plakjes ham
- 2 dl Blue Band Finesse voor Verrijken
- 1 eidooier
- 100 g geraspte goudse kaas
| Energy (kcal) | 249 kcal |
| Energy (kJ) | 1036 kJ |
| Protein (g) | 23.0 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 6.7 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 4.8 g |
| Sugar (g) | 4.2 g |
| Fibre (g) | 2.0 g |
| Fat (g) | 14.5 g |
| Saturated fat (g) | 7.4 g |
| Unsaturated fat (g) | 5.8 g |
| Monounsaturated fat (g) | 4.7 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 1.1 g |
| Trans fat (g) | 0.2 g |
| Cholesterol (mg) | 95 mg |
| Sodium (mg) | 1404 mg |
| Salt (g) | 3.51 g |
| Vitamin A (IU) | 50 IU |
| Vitamin C (mg) | 4.0 mg |
| Calcium (mg) | 249 mg |
| Iron (mg) | 0.99 mg |
| Potassium (mg) | 782 mg |
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 °C. Maak de struikjes witlof schoon en kook ze in ongeveer 10 minuten beetgaar in water met zout en citroensap. Laat de struikjes uitlekken. Vet een ovenschaal in met Blue Band Vloeibaar. Wikkel elk witlofstruikje in een plakje ham. Leg de pakketjes in de ovenschaal.
- Roer de Finesse voor Verrijken los met de eidooier, versgemalen peper en geraspte kaas en strijk dit over de witlofpakketjes. Zet de ovenschaal ongeveer 20 minuten in het midden van de oven en laat de witlofschotel kleuren.
Deze witlof met ham en kaas is erg lekker met gekookte of gebakken aardappelen.
