Worstjes met sperziebonen
Worstjes met sperziebonen en aardappelpuree
Gekookte worst met sperziebonen en aardappelpuree.
Gekookte worst met sperziebonen en aardappelpuree.
- 10 minuten
Voorbereiding 
klaar in- 2 porties
porties - Gemiddeld
Niveau
Ingrediënten
- 500 g kruimige aardappels
- 4 stuks varkens braadworsten
- 1 ui
- 500 g sperziebonen
- 50 g mosterd
- 7 el Blue Band Vloeibaar Light
Bereidingswijze
- Schil de aardappels. Kook de worstjes gedurende 10 minuten in water en snijd ze vervolgens in plakjes. Pel en snipper de ui. Maak de sperziebonen schoon en kook ze 5 minuten in kokend water. Kook tegelijkertijd de aardappelen gaar en giet het vocht af. Stamp de aardappels met 5 eetlepels Blue Band vloeibaar Light tot een smeuïge puree.
- Doe 2 eetlepels Blue Band vloeibaar Light in een koekenpan en roerbak daarin de uitjes, boontjes en stukjes worst tot alles gaar is. Voeg vervolgens de mosterd toe en een beetje water. Breng het eventueel op smaak met zout.
- Serveer het worst groentemengsel met de aardappelpuree op de borden.
