Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menuopen menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Worstjes met sperziebonen
Worstjes met sperziebonen en aardappelpuree
Gekookte worst met sperziebonen en aardappelpuree.
Gekookte worst met sperziebonen en aardappelpuree.
Voorbereiding
10 minuten
klaar in
40 minuten
porties
2 porties
Niveau
Gemiddeld
Ingrediënten
500 g kruimige aardappels
4 stuks varkens braadworsten
1 ui
500 g sperziebonen
50 g mosterd
7 el Blue Band Vloeibaar Light
Bereidingswijze
Schil de aardappels. Kook de worstjes gedurende 10 minuten in water en snijd ze vervolgens in plakjes. Pel en snipper de ui. Maak de sperziebonen schoon en kook ze 5 minuten in kokend water. Kook tegelijkertijd de aardappelen gaar en giet het vocht af. Stamp de aardappels met 5 eetlepels Blue Band vloeibaar Light tot een smeuïge puree.
Doe 2 eetlepels Blue Band vloeibaar Light in een koekenpan en roerbak daarin de uitjes, boontjes en stukjes worst tot alles gaar is. Voeg vervolgens de mosterd toe en een beetje water. Breng het eventueel op smaak met zout.
Serveer het worst groentemengsel met de aardappelpuree op de borden.