Mild en kindvriendelijk
Hollandse roerbak groenten met kip
Zin in een heerlijk Hollands wokgerecht? Ga voor dit recept met roergebakken groenten, kip en rookspek. Vol van smaak en lekker voor op een doordeweekse dag.
Recept roerbak met groenten en kip.
Bereidingstijd20 minuten
Voorbereiding10 minuten
Porties4
- 1 prei
- 1 rode paprika
- 300 g sperziebonen
- 5 el Blue Band Vloeibaar
- 450 g voorgekookte aardappelballetjes
- 75 g reepjes mager rook spek
- 400 g reepjes kipfilet
- 1 el mexicaanse kruiden
- 10 bieslook sprieten
- Snijd de prei in dunne ringen en spoel ze schoon in een vergiet. Maak de paprika schoon en snijd hem in vierkantjes. Haal de sperziebonen af en halveer ze schuin.
- Verhit een wok. Schenk de Blue Band Vloeibaar erin en wacht tot de grote belletjes verdwijnen. Schep de aardappelballetjes in de wok. Zet het vuur laag en roerbak de aardappeltjes in 10 minuten bijna gaar.
- Schep de spekjes bij de aardappeltjes, voeg eventueel nog wat Blue Band Vloeibaar toe en roerbak 1 minuut.
- Zet het vuur hoog. Schep in delen de kipreepjes erin en roerbak ze lichtbruin. Voeg de preiringen en paprikasnippers toe en roerbak 2 minuten. Voeg de sperziebonen toe, strooi de Mexicaanse kruiden er over en roerbak nog 5 minuten, zodat ook de bonen net gaar worden.
- Knip boven de pan het bieslook in stukjes en schep het erdoor. Serveer direct.
Onze producten
