Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
  • terasi
  • overview-page
  • blue-band
  • ayam
  • goreng

Ayam Goreng Terasi

Ayam Goreng Terasi

Resep Masakan Ayam Goreng Terasi yang mudah dan lezat.

Resep Masakan Ayam Goreng Terasi yang mudah dan lezat.

    Kandungan

    • paha ayam 8 potong
    • minyak goreng
    • Blue Band Serbaguna 200 gr
    Bumbu Ungkep
    • bawang merah 5 siung
    • bawang putih 3 siung
    • lengkuas memarkan 2 cm
    • jahe memarkan 2 cm
    • daun jeruk 2 lembar
    • daun pandan 1 lembar
    • 1 batang serai memarkan
    • 1 blok terasi bakar
    • biji ketumbar 1/4 sdt disangrai
    • garam 1/4 sdt
    Pelapis
    • tepung terigu 100 g
    • tepung beras 50 g
    • telur ayam 1 butir
    • air 400 ml
    • garam 1/2 sdt

    Pedoman gizi (per porsi)
     

    Informasi gizi dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap sebagai perkiraan

    Cara memasak

    1. Haluskan bawang merah, bawang putih, terasi, ketumbar dan garam.
    2. Dalam wadah lumuri daging ayam dengan bumbu.
    3. Ungkep dalam panci dengan api kecil selama 20 menit. Angkat. Sisihkan.
    4. Campur rata adonan pelapis. Sisihkan.
    5. Masukkan Blue Band Serbaguna ke dalam minyak goreng.
    6. Tuang 2 sdm adonan pelapis. Masukkan paha ayam ungkep sambil menempelkan pelapis. Goreng ayam hingga matang. Angkat. Tiriskan.