use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Utama

Ikuti Cara Buat Kue Bawang Renyah untuk Lebaran

Kue bawang menjadi salah satu kue kering sekaligus camilan andalan di berbagai kesempatan, termasuk saat lebaran. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah tak jarang membuat kita sulit untuk berhenti mengunyahnya.

Nah, dibalik kelezatannya ini, tahukan Anda bahwa ternyata resep kue bawang itu termasuk mudah, loh! Cukup dengan mencampurkan beberapa bahan seperti tepung terigu, tepung tapioka, dan tambahan bumbu pelengkap lainnya, Anda bisa langsung membuatnya di rumah. Jika tertarik, yuk langsung simak caranya berikut ini.

Kue bawang menjadi salah satu kue kering sekaligus camilan andalan di berbagai kesempatan, termasuk saat lebaran. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah tak jarang membuat kita sulit untuk berhenti mengunyahnya.

Nah, dibalik kelezatannya ini, tahukan Anda bahwa ternyata resep kue bawang itu termasuk mudah, loh! Cukup dengan mencampurkan beberapa bahan seperti tepung terigu, tepung tapioka, dan tambahan bumbu pelengkap lainnya, Anda bisa langsung membuatnya di rumah. Jika tertarik, yuk langsung simak caranya berikut ini.

  • Cooking time30 menit
  • Prep time10 menit
  • Servings40
Utama
Lebaran
Sedang
Boga bahari
recipe image Ikuti Cara Buat Kue Bawang Renyah untuk Lebaran
Bahan yang Dibutuhkan untuk Resep Kue Bawang
  • tepung terigu 500 gram
  • tepung tapioka 125 gram
  • Blue Band serbaguna 50 gram
  • air matang 150 ml
  • santan cair instan 1 bungkus
  • telur 1 butir dikocok
  • bawang merah 4 siung haluskan
  • bawang putih 2 siung potong halus
  • kaldu jamur 2 sdt
  • garam 1 sdt
  • Daun bawang secukupnya, iris tipis
  • Daun seledri secukupnya, cincang halus
  1. Pertama-tama, campurkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, dan juga kaldu jamur dalam sebuah wadah besar. Aduk dan pastikan semua bahan sudah tercampur rata.
  2. Tambahkan telur yang sudah dikocok, bawang merah dan bawang putih halus, irisan daun bawang dan seledri, santan instan, Blue Band Serbaguna, dan juga 75 ml air ke dalam adonan tepung. Aduk menggunakan tangan sampai tercampur rata. Pastikan tangan Anda bersih atau bisa juga dengan menggunakan sarung tangan plastik.
  3. Setelah adonan tercampur, tambahkan lagi sisa 75 ml air matang, kemudian aduk kembali sampai adonan menyatu dan tidak terlalu lembek.
  4. Jika sudah menyatu, pipihkan adonan dengan bantuan mesin atau bisa juga menggilasnya menggunakan roller pin di atas alas yang sudah ditaburi sedikit tepung agar adonan tidak lengket.
  5. Setelah pipih, potong adonan dalam bentuk memanjang, kotak, atau bentuk lainnya sesuai selera. Hindari untuk menumpuknya agar tidak lengket dan menempel. Lakukan hingga adonan habis kemudian sisihkan.
  6. Sementara itu, panaskan minyak goreng dengan menggunakan api sedang. Setelah panas, goreng kue bawang dan hindari untuk mengaduknya terlalu sering agar tidak pecah atau berubah bentuk. Aduklah hanya saat adonan mulai terlihat keras dan berubah warna kuning kecokelatan.
  7. Setelah adonan berwarna kuning kecokelatan dan tidak menempel satu sama lain, angkat dan tiriskan dalam wadah yang sudah dialasi kertas tisu atau koran untuk menyerap minyak yang tersisa.
  8. Kue bawang siap disajikan dan disantap saat lebaran.
Energy (kcal)57 kcal
Energy (kJ)238 kJ
Protein (g)1.3 g
Carbohydrate incl. fibre (g)12.3 g
Carbohydrate excl. fibre (g)12.0 g
Sugar (g)0.0 g
Fibre (g)0.3 g
Fat (g)0.1 g
Saturated fat (g)0.0 g
Unsaturated fat (g)0.1 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.1 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)58 mg
Salt (g)0.15 g
Vitamin A (IU)0 IU
Vitamin C (mg)0.0 mg
Calcium (mg)2 mg
Iron (mg)0.15 mg
Potassium (mg)14 mg
X