.png?h=52&iar=0&w=52&rev=-1)
Sukses Bikin Martabak Manis Teflon di Rumah dengan Cara Ini
Saat harus menentukan camilan yang nikmat, baik saat berkumpul bersama teman atau keluarga, seringkali martabak manis menjadi salah satu menu yang langsung muncul di kepala. Sebab, selain memiliki tekstur yang empuk dan lembut, rasanya yang manis dan bisa diberi topping sesuai selera, martabak juga memiliki aroma yang sangat wangi dan menggoda.
Nah, jika selama ini hanya sebatas memesan dan membelinya di outlet, tidak ada salahnya juga untuk sesekali membuatnya sendiri di rumah menggunakan alat sederhana seperti teflon. Penasaran gimana cara buat martabak manis teflon ala Blue Band Cake and Cookie?
Simak penjelasannya berikut ini!
Saat harus menentukan camilan yang nikmat, baik saat berkumpul bersama teman atau keluarga, seringkali martabak manis menjadi salah satu menu yang langsung muncul di kepala. Sebab, selain memiliki tekstur yang empuk dan lembut, rasanya yang manis dan bisa diberi topping sesuai selera, martabak juga memiliki aroma yang sangat wangi dan menggoda.
Nah, jika selama ini hanya sebatas memesan dan membelinya di outlet, tidak ada salahnya juga untuk sesekali membuatnya sendiri di rumah menggunakan alat sederhana seperti teflon. Penasaran gimana cara buat martabak manis teflon ala Blue Band Cake and Cookie?
Simak penjelasannya berikut ini!
Cooking time30 menit
Prep time10 menit
Servings5
Bahan martabak manis
- tepung terigu 250 gram
- gula pasir 75 gram
- baking powder 1/2 sendok teh
- garam 1/2 sendok teh
- susu cair 450 ml
- kuning telur 6 butir dikocok lepas
- soda kue 3/4 sendok teh dilarutkan dalam 4 sendok makan air
- Blue Band cake dan cookies secukupnya
Bahan taburan
- gula pasir 2 sdm
- kental manis secukupnya
- kacang wijen secukupnya
- meises cokelat
- keju cheddar diparut sesuai selera
- olesan selai cokelat
- Cara buat martabak manis teflon yang pertama adalah dengan mencampurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder dan garam dalam wadah yang cukup besar, kemudian aduk rata menggunakan spatula atau whisk.
- Setelah itu, buat lubang di tengahnya, tuangkan susu cair sebanyak 450 ml dan telur yangs udah dikocok sedikit demi sedikit, kemudian aduk dengan menggunakan whisk hingga tercampur rata. Diamkan selama kurang lebih 30 menit, kemudian sisihkan.
- Masukkan larutan soda kue ke dalam adonan, aduk rata kembali dan sisihkan.
- Sementara itu, panaskan teflon di atas api sedang dan mengolesinya dengan dengan Blue Band Cake and Cookies secukupnya. Setelah itu, tuangkan adonan martabak manis ke dalamnya, kemudian ratakan menggunakan spatula.
- Kecilkan api, masak hingga permukaan adonan berpori (muncul lubang kecil).
- Jika sudah tampak lubang-lubang kecil di permukaan adonan, taburi gula pasir hingga merata.
- Tutup wajan, masak hingga matang dan sisinya mengering atau sudah berwarna kecoklatan, kemudian angkat.
- Setelah itu keluarkan martabak dari teflon dan tempatkan di atas talenan atau piring besar.
- Olesi permukaan martabak dengan Blue Band hingga merata di permukaan martabak. Setelah itu, lapisi dengan selai cokelat yang diberi taburan meises coklat, keju parut, dan juga kacang wijen sesuai selera. Bila perlu, tuangkan juga kental manis di atasnya.
- Martabak manis siap dinikmati, deh!
| Energy (kcal) | 364 kcal |
| Energy (kJ) | 1520 kJ |
| Protein (g) | 9.5 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 65.9 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 64.2 g |
| Sugar (g) | 27.3 g |
| Fibre (g) | 1.6 g |
| Fat (g) | 7.1 g |
| Saturated fat (g) | 3.8 g |
| Unsaturated fat (g) | 2.4 g |
| Monounsaturated fat (g) | 1.9 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 0.5 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 15 mg |
| Sodium (mg) | 346 mg |
| Salt (g) | 0.87 g |
| Vitamin A (IU) | 215 IU |
| Vitamin C (mg) | 0.0 mg |
| Calcium (mg) | 185 mg |
| Iron (mg) | 0.83 mg |
| Potassium (mg) | 193 mg |
