Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menuopen menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Banyak aneka jenis kue kering favorit keluarga yang harus selalu ada. Agar suasana lebaran tahun ini berbeda dengan sebelumnya, resep kue lebaran kekinian dari Blue Band bisa menjadi solusinya, nih.
Banyak aneka jenis kue kering favorit keluarga yang harus selalu ada. Agar suasana lebaran tahun ini berbeda dengan sebelumnya, resep kue lebaran kekinian dari Blue Band bisa menjadi solusinya, nih.
Informasi gizi dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap sebagai perkiraan
Cara memasak
Cara Memasak Kue Lebaran Kekinian
Mixer Blue Band Cake and Cookie bersama gula palem, dan gula halus menggunakan kecepatan sedang menggunakan mixer sampai semua bahan tercampur rata.
Setelah merata, masukkan kuning telur dan madu, kemudian mixer kembali dengan kecepatan rendah hingga semua bahannya menyatu, lalu sisihkan.
Langkah selanjutnya adalah campurkan semua bahan kering, seperti tepung terigu, jahe bubuk, kayu manis, cengkeh, dan garam. Aduk dengan menggunakan sendok atau spatula, kemudian ayak menggunakan saringan halus. Jika Anda memilih menggunakan jahe parut, maka bisa ditambahkan pada saat memasukkan bahan kering ke bahan basah.
Campurkan bahan kering yang sudah diayak dalam adonan mentega, lalu mixer dengan kecepatan rendah hingga semua bahannya tercampur merata.
Setelah itu, bungkus adonan dengan menggunakan plastic wrap atau taruh di wadah yang tertutup rapat, lalu simpan di dalam lemari es selama 30 menit sampai satu jam.
Setelah satu jam di dalam lemari es, keluarkan adonan dan taruh di atas meja yang bersih atau sudah dilapisi kertas roti dan diberi taburan tepung terigu agar adonan tidak lengket.
Gilas adonan dengan ketebalan ½ cm. Untuk menggilingnya, Anda bisa menggunakan rolling pin kayu atau botol kaca. Setelah itu, cetak bentuknya dengan cara dibuat bulatan kecil dan pipihkan menggunakan bidang datar seperti bagian bawah gelas minum.
Panaskan oven dengan suhu 170 derajat Celcius.
Lapisi loyang dengan menggunakan kertas roti, lalu tata adonan kue jahe yang sudah jadi.
Setelah oven panas, panggang kue selama 15-17 menit.
Jika sudah matang, keluarkan kue jahe dari oven, lalu biarkan sejenak hingga suhunya menurun sebelum menatanya dalam toples.
Kue jahe siap disajikan sebagai kue lebaran kekinian, deh.
