.png?h=52&iar=0&w=52&rev=-1)
Cara Membuat Rainbow Cake Super Lembut
Butuh ide kue ulang tahun yang enak, lembut, dan disukai oleh anak-anak? Tenang, karena sekarang ada cara membuat rainbow cake ala Blue Blue Band Cake and Cookies yang bisa Anda coba di rumah.
Sama seperti nama kuenya, rainbow cake pada dasarnya sama saja dengan jenis kue bolu lembut yang dibuat berlapis dengan warna-warna yang terang, seperti merah, pink, hijau, kuning, oranye, hingga biru.
Agar lebih nikmat, cara membuat rainbow cake biasanya di setiap lapisannya diolesi whip cream atau bisa juga krim keju lembut dengan rasa buah-buahan seperti strawberry dan lemon. Anda juga bisa menghias rainbow cake dengan melapisi bagian luar kuenya dengan buttercream hingga menyelimuti seluruh bagiannya.
Setelah itu beri taburan hiasan yang cantik, seperti meises warna-warni atau jenis cake sprinkle lain yang disukai anak-anak.
Tak melulu harus membuat bolunya menggunakan oven, anda juga bisa membuat rainbow cake dengan cara dikukus, sehingga bisa lebih memudahkan prosesnya. Membuat bolu dengan teknik mengukus mengandalkan uap yang bisa membuat kue mengembang dan mengikat kelembapan di dalamnya.
Tekstur bolu yang dihasilkan pun jadi lebih moist, lembut, dan mengembang sempurna dengan rasa yang legit.
Butuh ide kue ulang tahun yang enak, lembut, dan disukai oleh anak-anak? Tenang, karena sekarang ada cara membuat rainbow cake ala Blue Blue Band Cake and Cookies yang bisa Anda coba di rumah.
Sama seperti nama kuenya, rainbow cake pada dasarnya sama saja dengan jenis kue bolu lembut yang dibuat berlapis dengan warna-warna yang terang, seperti merah, pink, hijau, kuning, oranye, hingga biru.
Agar lebih nikmat, cara membuat rainbow cake biasanya di setiap lapisannya diolesi whip cream atau bisa juga krim keju lembut dengan rasa buah-buahan seperti strawberry dan lemon. Anda juga bisa menghias rainbow cake dengan melapisi bagian luar kuenya dengan buttercream hingga menyelimuti seluruh bagiannya.
Setelah itu beri taburan hiasan yang cantik, seperti meises warna-warni atau jenis cake sprinkle lain yang disukai anak-anak.
Tak melulu harus membuat bolunya menggunakan oven, anda juga bisa membuat rainbow cake dengan cara dikukus, sehingga bisa lebih memudahkan prosesnya. Membuat bolu dengan teknik mengukus mengandalkan uap yang bisa membuat kue mengembang dan mengikat kelembapan di dalamnya.
Tekstur bolu yang dihasilkan pun jadi lebih moist, lembut, dan mengembang sempurna dengan rasa yang legit.
Cooking time50 menit
Prep time10 menit
Servings1
Bahan untuk membuat rainbow cake
- tepung terigu protein sedang 200 gram
- gula pasir 200 gram
- minyak goreng 200 ml
- telur 4 butir
- susu kental manis 4 sendok makan
- jadikan bubuk halus 2 sendok makan
- cake emulsifier 1 sendok makan
- essence vanilla 1/2 sendok teh
- garam 1/4 sendok teh
- baking powder 1/4 sendok teh
- pewarna makanan cair
- buttercream dan messes
- blue band cake dan cookies 100 gram
Cara membuat rainbow cake dengan teknik mengukus
- Campurkan tepung terigu, baking powder, dan susu bubuk ke dalam satu wadah, kemudian ayak hingga halus menggunakan saringan dengan lubang yang sangat kecil agar tekstur bolunya lembut. Sisihkan.
- Sementara itu, di wadah bersih lainnya kocok telur, gula, essence vanilla, dan garam menggunakan mixer hingga mengembang atau berwarna putih.
- Tambahkan susu kental manis dan tepung secara bertahap ke dalam adonan telur sambil terus dikocok menggunakan mixer hingga tercampur rata. Setelah itu matikan mixer.
- Tuangkan minyak ke dalam adonan, kemudian aduk menggunakan spatula agar adonan tidak bantat saat matang nanti. Sisihkan.
- Sementara itu, panaskan panci kukusan dan siapkan lima loyang dengan ukuran yang sama. Oles dasar loyang menggunakan Blue Band Cake and Cookie 100 gram, kemudian lapisi dengan kertas roti.
- Selanjutnya, siapkan lima wadah bersih, kemudian bagi adonan menjadi lima ke dalam wadah tersebut dan beri warna yang berbeda. Sisihkan.
- Tuangkan masing-masing adonan yang sudah diberi warna ke dalam wadah ke dalam lima loyang yang berbeda, kemudian hentakkan untuk mengeluarkan udara dan meratakan permukaannya.
- Masukkan adonan ke dalam panci kukusan yang sudah panas, kukus selama 7 menit. Jika sudah matang, angkat dan keluarkan. Ganti dengan loyang warna lain dan lakukan satu per satu hingga selesai.
- Setelah semua adonan sudah matang dan mendingin, keluarkan kue bolu dari loyang.
- Letakkan satu lapis kue bolu, olesi dengan buttercream secukupnya. Kemudian lapisi dengan kue bolu warna lainnya, dan lapisi lagi dengan buttercream. Lakukan hal ini hingga lapisan teratas.
| Energy (kcal) | 3357 kcal |
| Energy (kJ) | 14044 kJ |
| Protein (g) | 27.4 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 397.2 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 391.8 g |
| Sugar (g) | 244.5 g |
| Fibre (g) | 5.4 g |
| Fat (g) | 189.1 g |
| Saturated fat (g) | 29.6 g |
| Unsaturated fat (g) | 153.5 g |
| Monounsaturated fat (g) | 133.5 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 20.0 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 28 mg |
| Sodium (mg) | 818 mg |
| Salt (g) | 2.05 g |
| Vitamin A (IU) | 218 IU |
| Vitamin C (mg) | 2.1 mg |
| Calcium (mg) | 351 mg |
| Iron (mg) | 3.74 mg |
| Potassium (mg) | 523 mg |
