Appeltaart 'lekker anders'
Recept voor appeltaart, maar dan anders!
Kooktijd1 uur 50 minuten
Voorbereidingstijd5 minuten
6 porties
Ingrediënten
- 4 eieren
- 300 g rietsuiker
- 125 g Blue Band Cake & Koekjes en wat extra om in te vetten
- 200 g zelfrijzend bakmeel en wat extra om te bestuiven
- 1 tl kaneelpoeder
- 1 dl melk
- 100 g amandelmeel
- 6 el appelmoes
- 1 el poedersuiker
- extra nodig: springvorm ø 22 cm, mixer met gardes
| Energy (kcal) | 448 kcal |
| Energy (kJ) | 1887 kJ |
| Protein (g) | 10.5 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 92.3 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 91.1 g |
| Sugar (g) | 54.8 g |
| Fibre (g) | 1.2 g |
| Fat (g) | 4.5 g |
| Saturated fat (g) | 1.4 g |
| Unsaturated fat (g) | 2.2 g |
| Monounsaturated fat (g) | 1.6 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 0.6 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 144 mg |
| Sodium (mg) | 321 mg |
| Salt (g) | 0.80 g |
| Vitamin A (IU) | 0 IU |
| Vitamin C (mg) | 1.2 mg |
| Calcium (mg) | 57 mg |
| Iron (mg) | 1.53 mg |
| Potassium (mg) | 187 mg |
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor tot 160 °C.
- Vet de vorm in en bestuif met een beetje bakmeel. Splits de eieren. Klop de suiker door de Blue Band vloeibaar. Klop de dooiers, het bakmeel, het kaneelpoeder en de melk erdoor en voeg het amandelmeel toe.
- Klop de eiwitten in een vetvrije kom met een mixer met vetvrije gardes stijf. Spatel het eiwit door het beslag.
- Schep het beslag in de vorm en verdeel de appelmoes erover. Bak de taart in de voorverwarmde oven in 110 minuten lichtbruin en gaar.
- Laat hem afkoelen en bestuif met poedersuiker. Serveer de appeltaart 'lekker anders'.
