Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Appeltaart 'lekker anders'

Recept voor appeltaart, maar dan anders!
  • Kooktijd
  • Voorbereidingstijd
  • 6 porties
recipe image Appeltaart 'lekker anders'

Ingrediënten

  • 4 eieren
  • 300 g rietsuiker
  • 125 g Blue Band koken, bakken en braden wikkel en wat extra voor het invetten
  • 200 g zelfrijzend bakmeel en wat extra om te bestuiven
  • 1 tl kaneelpoeder
  • 1 dl melk
  • 100 g amandelmeel
  • 6 el appelmoes
  • 1 el poedersuiker
  • extra nodig: springvorm ø 22 cm, mixer met gardes
Energy (kcal)632 kcal
Energy (kJ)2641 kJ
Protein (g)10.5 g
Carbohydrate incl. fibre (g)92.5 g
Carbohydrate excl. fibre (g)91.2 g
Sugar (g)55.0 g
Fibre (g)1.2 g
Fat (g)24.8 g
Saturated fat (g)7.4 g
Unsaturated fat (g)15.6 g
Monounsaturated fat (g)6.4 g
Polyunsaturated fat (g)9.2 g
Trans fat (g)0.2 g
Cholesterol (mg)145 mg
Sodium (mg)324 mg
Salt (g)0.81 g
Vitamin A (IU)0 IU
Vitamin C (mg)1.2 mg
Calcium (mg)59 mg
Iron (mg)1.55 mg
Potassium (mg)196 mg

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 160 °C.
  2. Vet de vorm in en bestuif met een beetje bakmeel. Splits de eieren. Klop de suiker door de Blue Band voor koken, bakken en braden. Klop de dooiers, het bakmeel, het kaneelpoeder en de melk erdoor en voeg het amandelmeel toe.
  3. Klop de eiwitten in een vetvrije kom met een mixer met vetvrije gardes stijf. Spatel het eiwit door het beslag.
  4. Schep het beslag in de vorm en verdeel de appelmoes erover. Bak de taart in de voorverwarmde oven in 110 minuten lichtbruin en gaar.
  5. Laat hem afkoelen en bestuif met poedersuiker. Serveer de appeltaart 'lekker anders'.