Chocoladecake bakken

Bananen chocoladecake

Recept chocoladecake maken met banaan. Recepten chocolade cake bakken in de oven.

Heerlijke chocoladecake met bananen bakken in de oven. Een lekkere luchtige cake, vol van smaak door de banaan en Blue Band voor koken, bakken en braden. Extra bijzonder door de combinatie van cacaopoeder en echte stukjes pure chocolade. Waar wacht je nog op? Ga nu de keuken in en bak deze overheerlijke chocoladecake!

Voorbereiding
20 minuten
klaar in
1 uur 20 minuten
porties
14 porties
Niveau
Gemiddeld

Ingrediënten

100 g Blue Band koken, bakken en braden wikkel (op kamertemperatuur) en wat extra om in te vetten
170 g suiker
1 zakje vanillesuiker
3 eieren
125 g zelfrijzend bakmeel
1 tl bakpoeder
2 el cacaopoeder
2 bananen
50 ml slagroom
2 el poedersuiker
75 g pure chocolade, fijngehakt
Extra nodig: mixer met gardes, cakevorm van ca. 25 x 8 cm)

Bereidingswijze

Verwarm de conventionele oven voor tot 180 ˚C.
Klop de Blue Band voor koken, bakken en braden met de mixer samen met de suiker en vanillesuiker romig. Voeg de eieren een voor een toe en klop het geheel luchtig.
Voeg het bakmeel, de bakpoeder en de cacaopoeder toe en spatel het goed door het eimengsel. Prak de bananen en spatel ook deze door het cakebeslag.
Vet een cakevorm in en schep het beslag in de vorm. Bak de cake in de voorverwarmde oven in ca. 40 min. goudbruin. Keer de cake op een taartrooster en laat hem afkoelen.
Verwarm voor de chocotopping de room samen met de poedersuiker, los hierin de chocolade op en verdeel deze gelijkmatig over de afgekoelde cake.