Chocolade muffins

Recept chocolade muffins bakken. Cupcake met chocolade.

Eenvoudig te maken chocolade muffins met stukjes chocolade. Deze muffins komen zomaar op. Ideaal voor bij een high tea, verjaardagsfeestje of 'gewoon' bij de thee of als dessert.

Voorbereiding
15 minuten
klaar in
40 minuten
porties
Aantal 12
Niveau
Eenvoudig

Ingrediënten

100 g chocolade
200 ml Blue Band Vloeibaar Roombotersmaak
300 g kristalsuiker
4 eieren
1 zakje vanillesuiker
300 g tarwebloem
75 g cacaopoeder
1 zakje bakpoeder
mixer met gardes muffinbakvorm vor 12 muffins, papieren muffincups

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor tot 190 °C. Zet de papieren muffincups in de vorm. Hak de chocolade in stukjes.
Klop de Blue Band Vloeibaar Roombotersmaak met de suiker en de vanillesuiker met een mixer met gardes lichtgeel en romig. Voeg een voor een de eieren toe en klop telkens goed door. Zeef de bloem met het cacaopoeder, de bakpoeder en een mespunt zout boven de kom en spatel het met de gehakte chocolade door het eimengsel. Vul de muffincups ermee.
Bak de muffins in de voorverwarmde oven in ca. 20 minuten gaar. De muffins zijn gaar als een ingestoken satéstokje er droog uit komt.

Serveer deze overheerlijke chocolade muffins eens bij een high tea.